أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
عدد الشواغر
2 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة شيف المخبز مسؤول عن إعداد وخبز وتقديم مجموعة متنوعة من الخبز والمعجنات والكعك والحلويات وغيرها من المنتجات المخبوزة مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة وسلامة الغذاء والنظافة. تتضمن الوظيفة إدارة العمليات اليومية للمخبز، وضمان اتساق المنتج، ودعم رضا العملاء.
المسؤوليات الرئيسية
تحضير وخبز مجموعة متنوعة من الخبز والمعجنات والكعك والبسكويت والحلويات وفقًا للوصفات ومعايير الجودة.
تطوير وتقديم منتجات مخبز جديدة وعروض موسمية.
ضمان أن جميع المنتجات المخبوزة تم إعدادها وتقديمها بشكل جذاب.
مراقبة جودة المكونات وضمان التخزين المناسب لمستلزمات المخبز.
الحفاظ على معايير النظافة والصحة في منطقة المخبز وفقًا للوائح سلامة الغذاء.
تشغيل وصيانة معدات المخبز بشكل آمن وفعال.
التحكم في أحجام الحصص وتقليل الفاقد.
مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في طلب مكونات ومستحضرات المخبز.
تدريب والإشراف على مساعدي المخبز والموظفين المبتدئين عند الحاجة.
ضمان الامتثال لسياسات الشركة، واللوائح الصحية، ومعايير HACCP.
التنسيق مع فرق المطبخ والخدمة لتلبية جداول الإنتاج ومتطلبات العملاء.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شهادة أو دبلوم في الخبز، فنون المعجنات، فنون الطهي، أو مجال ذي صلة.
حد أدنى من 6 سنوات من الخبرة كشيف مخبز، خباز، أو شيف معجنات.
معرفة بتقنيات إنتاج المخبوزات، المكونات، وطرق الزينة.
الاطلاع على معايير سلامة الغذاء والنظافة.
تفضل الخبرة في المخابز التجارية، الفنادق، المطاعم، أو عمليات تقديم الطعام.
مهارات قوية في الخبز وإعداد المعجنات.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- أخصائي الخبز
- شيف المخبز
- رئيس الخبازين
- معجنات المخبز
- فنان الطهي
- صانع الحلويات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Teyseer Services company
Teyseer Services Company is one of the leading service provider in Hospitality and Facilities Management in Qatar. Teyseer Services Company was established in 1987, and has been growing rapidly ever since, regularly meeting its business objectives and keeping customers satisfied by enhancing their Operations efficiency and productivity. Today we take pride in leading the industry in Qatar, providing tailor-made services to clients in the Oil and Gas sector, Educational Institutions, Hospitals, Remote Site locations, Construction projects and workplaces.
قراءة المزيدHR Department - Head of HR / Talent Manager
Post Box No 2431, Doha, Qatar