مشرف مقهى
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 3 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة على الوظيفة
أكور توظف مشرف مقهى لفندق سويس تل المروج في دبي. الدور مسؤول عن الإشراف على عمليات المقهى اليومية، وضمان التنسيق السلس بين فرق الخدمة والمطبخ والتدبير المنزلي مع الحفاظ على معايير خدمة الضيوف الاستثنائية. تتطلب الوظيفة قيادة قوية ومهارات خدمة العملاء ومعرفة تشغيلية لإدارة الموظفين، وحل المشكلات، وتقديم تجربة مقهى عالية الجودة.
الموقع: الإمارات العربية المتحدة
الموقع: دبي
الصناعة: الضيافة / السفر
الوظيفة: خدمات الطعام / الضيافة
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
الموقع المفضل للمرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل
المهام الأساسية
* الإشراف على عمليات المقهى، وضمان التنسيق السلس مع فرق المطبخ، والتدبير المنزلي، والصرافة
* قيادة وتدريب وتحفيز الموظفين لتقديم خدمة ضيوف ممتازة، ومظهر، ومعرفة بالمنتجات
* استقبال الضيوف، وإدارة ترتيبات الجلوس، والحفاظ على علاقات ودية مع الضيوف
* التعامل مع استفسارات وشكاوى وطلبات الضيوف بشكل احترافي وسريع
* مراقبة نظافة المقهى ومعايير الصحة والسلامة وفقاً لسياسات الفندق
* ضمان معرفة الموظفين بالقوائم، والعروض الترويجية، وفرص البيع الإضافي
* إدارة الطلبات للمواد التشغيلية والطعام والمشروبات، وضمان التسليم في الوقت المناسب
* إجراء الإحاطات، وحضور الاجتماعات القسيمية، والحفاظ على اتصال واضح مع الفريق
* المساهمة في قاعدة بيانات الضيوف المنتظمين، وتخصيص الخدمة لبناء الولاء
* دعم جدولة المهام، وتفويض المهام، ومراقبة أداء الموظفين
* إعداد والحفاظ على التحضيرات وفقاً لمتطلبات الخدمة اليومية
* الإبلاغ عن مشكلات الصيانة والتنسيق مع الهندسة لحل سريع
* ضمان الامتثال لسياسات الحريق، والصحة، والنظافة، والسلامة في سويس تل المروج
ملف المرشح
* خبرة إشرافية لا تقل عن 2-3 سنوات في تشغيل مقهى أو مقهى
* درجة البكاليوس في الضيافة أو إدارة خدمات الطعام أو مجال ذي صلة مفضل
* مهارات قيادية وتنظيمية وإدارة الأفراد قوية
* معرفة متعمقة بإعداد القهوة، واتجاهات الصناعة، وعمليات الطعام والشراب
* إتقان أنظمة نقاط البيع وبرامج إدارة المخزون
* القدرة على العمل لساعات مرنة بما في ذلك الصباح الباكر، والمساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات
* مهارات خدمة عملاء واتصال ممتازة
* مهارات حل المشكلات قوية مع القدرة على اتخاذ قرارات سريعة تحت الضغط
* الطلاقة في اللغة الإنجليزية؛ اللغات الأخرى ميزة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مشرف مقهى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com