عربي

الصفحة الرئيسية وظائف بالجزائر وظائف في الجزائر وظائف الشيف في الجزائر العاصمة شيف

Chef Banquets

Sheraton Hotels & Resorts

نشرت يوم 22 أكتوبر, 2019

4 - 6 سنوات الجزائر - الجزائر

دبلوم. أي جنسية

عدد الشواغر01

الوصف الوظيفي

ايميل الوظيفة
تم إرسال البريد الإلكتروني بنجاح.

ابدأ رحلتك معنا
في شيراتون, نذهب فوق كل شيء نفعله. نحن مستوحاه من ضيوفنا وبعضنا البعض ومدفوعة لجعل الأمور أفضل. نحن نحب ما نفعل, ونحن نعطيه كل ما لدينا على الممتلكات وخارجها. عندما يقيم الضيوف معنا, انها ليست مجرد غرفة مع سرير أنهم يشترون. انها تجربة. نحن نبحث عن شخص مستعد للذهاب إلى ابعد من ذلك في كل ما يفعلونه. إذا كنت شخصًا لديه حملة حقيقية لتحسين حياتك وحياة من حولك, نحن نشجعك على استكشاف وظائف مع شيراتون.
ملخص العمل
Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the banquet food preparation staff and managing all food related catering functions. Accountable for coordinating menus, ميكانيك كهرباء لوجيستيك, الجدولة, food preparation and plating for catering events. The individual is responsible for delivering a consistent, high quality product with an appetizing presentation. يعمل علي تحسين رضا النزلاء والموظفين باستمرار مع الحفاظ علي ميزانيه التشغيل. يجب ضمان الصرف الصحي ويتم تحقيق المعايير الغذائية.
ملف المرشح
التعليم و الخبرة
دبلوم المدرسة الثانوية أو GED ؛ خبرة 4 سنوات في الطبخ ، الطعام والشراب ، أو المجال المهني ذي الصلة.
أو
درجة علمية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطبخ ، إدارة الفنادق والمطاعم ، أو تخصص ذي صلة ؛ خبرة سنتين في الطهي ، الطعام والشراب ، أو المجال المهني ذي الصلة.
أنشطة العمل الأساسية
ضمان الوفاء بالمعايير والمسؤوليات الطهي
Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays.
Attends daily Banquet Event meetings to review culinary requirements.
التحقق من جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة لضمان الوفاء بالمعايير.
Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions.
Ensures compliance with all Food & Beverage policies, معايير والإجراءات.
Estimates daily Banquet Event Order production needs.
يتبع المناولة المناسبة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.
يحافظ على تجهيز الطعام وإعداد معايير التخزين الصحيحة.
Manages BEO process including menu development, التسعير, tracking and ordering.
Manages food quantities and plating requirements for all banquet functions.
Plans food quantities and plating requirements for all banquet functions.
يعد وطهي الأطعمة من جميع الأنواع ، إما على أساس منتظم أو للضيوف أو وظائف خاصة.
يتعرف على المنتجات عالية الجودة والعروض التقديمية والنكهة.
Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.
Managing Culinary Teams
Communicates production needs to key personnel.
Communicates regularly with employees to ensure performance expectations are clear.
تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.
يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.
يضمن الموظفين فهم التوقعات والمعايير.
يضمن إدارة سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق.
Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.
Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaching or instructing others.
Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.
Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال العاملين في إعداد الطعام.
الاشراف علي الموظفين وأدارهم. يدير كل يوم-إلى-عمليات اليوم. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
Supervises banquet kitchen shift operations.
Utilizes an "open door" policy to identify and address employee problems or concerns.
يستخدم المهارات الشخصية والاتصالات لقياده وتاثير وتشجيع الآخرين ؛ يدعو إلى اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة ؛ يوضح الصدق/النزاهة ؛ يؤدي علي سبيل المثال.
Maintaining Culinary Goals
يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء ، وأهداف الميزانية ، وأهداف الفريق ، الخ.
تطوير أهداف وخطط محدده لتحديد أولويات عملك وتنظيمه وإنجازه.
تمكن من تحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.
ضمان خدمه العملاء الاستثنائية
تمكن الموظفين من تقديم خدمه عملاء ممتازة.
تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعده الافراد علي فهم احتياجات الضيوف ، وتوفير التوجيه ، والتغذية المرتدة ، والتدريب الفردي عند الحاجة.
أداره العمليات اليومية ، وضمان الجودة والمعايير وتلبيه توقعات العملاء علي أساس يومي.
يوفر الخدمات التي هي فوق وبعد لرضا العملاء والاحتفاظ بها.
Responds effectively to guest problems and complaints.
أداره وتنفيذ أنشطه الموارد البشرية
إجراء التدريب عند الاقتضاء.
يضمن تدريب الموظفين على دعم العمليات اليومية الناجحة.
Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs).
Ensures disciplinary procedures and documentation support the Peer Review Process.
Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.
Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
Trains employees in safety procedures.
مسؤوليات إضافية
يحلل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشاكل.
يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.
Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.
تعتبر ماريوت إنترناشيونال جهة توظيف متساوية الفرص ملتزمة بتوظيف قوى عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة. لا تميز ماريوت الدولي على أساس الإعاقة, المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب الفيدرالية, قوانين الولاية أو القوانين المحلية.


فنادق/ضيافة

الشيفات/F & B/تدبير منزل/مكاتب امامية

الكلمات الرئيسية

Chef Banquets

ابلاغ عن هذه الوظيفة

تنبيه:نوكري غلف فقط منصّة يجمع بين كل من الباحثين عن عمل و أصحاب العمل. ننصح المتقدمين للوظائف التحقق من شرعية أصحاب العمل المحتملين. نحن لا ندعم أي مطالبات لتحويل الأموال و ننصح بشدة ضد الإفصاح عن اي معلومات شخصية أو مالية.و ننصح أيضا زيارةتحذير أمنيللحصول على المزيد من المعلومات.إذا تشك في أي غش أو احتيال, مراسلتنا عليabuse@naukrigulf.com

Sheraton Hotels & Resorts

تاسست من قبل j. ويلارد واليس ماريوت في 1927 ، ماريوت الدولية ، وشركه هي الرائدة في مجال السكن العالمي الذي يقع مقره في واشنطن العاصمة في بيثيسدا ، ميريلاند. لديها أكثر من 6000 خاصية في ما يقرب من 122 دولة - الشرق الأوسط وأفريقيا (245 عقارًا ، 29 دولة) ، أوروبا (512 مناسبة) es، 37 countries)، United States & Canada (4،526 property، 2 countries)، Caribbean & Latin America (225 properties، 33 countries) and Asia-Pacific (572 property، 21 countries). بدات ماريوت انترناشيونال ، وهي شركه فورتشن 500 ، عملياتها في الشرق الأوسط في 1980 مع فندق ماريوت الرياض في المملكة العربية السعودية.





تشمل مجموعه العلامات التجارية الخاصة بفندق marriott ماريوت وفنادق ماريوت ، وهي العلامة التجارية الرئيسية في marriott مع أكثر من 500 موقع دولي ، إلى جانب 30 علامة تجاريه أخرى. العلامات التجارية الدائمة التطور والحائزة علي جوائز من المنظمة لا تزال تجلب في إرضاء العملاء من خلال تقديم وسائل الراحة الاستثنائية ورعاية الضيوف اليقظة التي تحدد معايير الصناعة. المعروفة باسم واحده من "أفضل أرباب العمل" ، ماريوت يحافظ علي ثقافة الاعمال التي تضع شعبها أولا. تقدم المنظمة فوائد ممتازة ومسارات وظيفية تساعد موظفيها علي النمو مهنيا وشخصيا. تروج ماريوت الدولية للابتكار والتنوع والعمل الجماعي والثقافة المزدهرة. لقد عزز اندماج ماريوت الدولي مع فنادق ومنتجعات ستاروود مكانتها كافضل شركه للسفر في العالم.



المزيد
عرض تفاصيل الاتصال

الاتصال

الاسم / التعيين:
-

موقع الكتروني https://marriott.taleo.net/careersection/2/jobdetail.ftl?job=19145727&lang=en


معلومات إضافية مطلوبة

طلب صاحب العمل بعض المعلومات الإضافية مع طلبك للحصول على هذه الوظيفة

تسجيل الدخول الى نوكري غلف

مواصلة استخدام

ستبقى جميع أنشطتك سرية

أو