الشيف دي بارتي - بيكر Marriott International

تحضير الخبز والمعجنات، بما في ذلك تحضير العجائن والحشوات، التخمير، الخبز، والتزيين حسب الاقتضاء. مراجعة ورقة الإنتاج لفهم تنوع المنتجات المخبوزة التي سيتم إنتاجها يوميًا. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات، معايير الجودة والعرض، وقوائم التحقق من إعداد الطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ للامتثال لبرنامج سلامة الغذاء. إبقاء الطباخ على اطلاع بالعناصر الغذائية الزائدة للتخطيط للعروض اليومية. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بشكل آمن ومناسب لتحضير الأطعمة المخبوزة. اتباع وضمان الامتثال لسياسات وإجراءات التعامل مع سلامة الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. التحقق والتأكد من درجات حرارة أجهزة المطبخ والطعام، والإبلاغ عن المشاكل للإدارة. مراقبة جودة الطعام المحضر والأجزاء المقدمة خلال فترة العمل.

مساعدة الإدارة في التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، الإرشاد، التأديب، وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن؛ الإبلاغ عن الحوادث، الإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات الخاصة بالسلامة. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيف ومحترف؛ الحفاظ على سرية المعلومات الحساسة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومحترفة والرد على الهواتف باستخدام آداب الحديث المناسبة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق للوصول إلى الأهداف المشتركة؛ التعامل مع القضايا الحساسة بحساسية واحترام وسرية. العمل كنموذج أو مرشد في القسم. الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. التحرك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. التحرك على أسطح مائلة أو غير مستوية أو زلقة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والتواء، والسحب، والانحناء. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة من الزمن. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما هو مطلوب من قبل المشرفين.