أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن طاهٍ موهوب ومتحمس للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في دبي، الإمارات العربية المتحدة. كعضو رئيسي في طاقم المطبخ لدينا، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على قسم محدد من المطبخ، وضمان أعلى معايير جودة الطعام وتقديمه.
- إدارة وتشغيل قسم محدد من المطبخ، والحفاظ على معايير الكفاءة والجودة
- إعداد وطهي الأطباق وفقًا لمواصفات القائمة وتعليمات الطاهي
- التعاون مع الطاهي التنفيذي لتطوير عناصر قائمة جديدة وتحسين الوصفات الحالية
- تدريب والإشراف على موظفي المطبخ المبتدئين في قسمك
- ضمان تخزين الطعام بشكل صحيح، والتعامل معه، وتدويره للحفاظ على النضارة وتقليل الفاقد
- الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة، مع الالتزام بجميع لوائح الصحة والسلامة
- المساعدة في إدارة المخزون وطلب الإمدادات لقسمك
- المساهمة في تخطيط القائمة وجهود التحكم في التكاليف
- المشاركة في اجتماعات الفريق والتعاون مع أقسام المطبخ الأخرى لضمان سير الخدمة بسلاسة
- التكيف مع الأولويات المتغيرة والتعامل مع مهام متعددة في بيئة سريعة الخطى
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة الطهي أو خبرة معادلة في بيئة مطبخ احترافية
- خبرة مثبتة كطاهٍ د_PARTIE أو في دور مشابه
- معرفة قوية بطرق الطهي المختلفة والمكونات ومعدات المطبخ
- فهم ممتاز لمعايير سلامة الغذاء والنظافة
- قدرة مثبتة على العمل بفعالية في بيئة سريعة الخطى وعالية الضغط
- مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق
- الإبداع والابتكار في إعداد وتقديم الأطباق
- مهارات ممتازة في التواصل والعلاقات الشخصية
- قدرة بدنية ومهارة لأداء واجبات المطبخ لفترات ممتدة
- مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات
- شغف بالطعام والالتزام باستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة
- قدرة على العمل بشكل تعاوني في بيئة تركز على الفريق
- الاهتمام بالتفاصيل مع مهارات تنظيم قوية
- عقلية موجهة نحو الأهداف مع تركيز على الكفاءة ورضا العملاء
حد أدنى سنة واحدة من الخبرة في نفس الدور أو دور مشابه
- خبرة سابقة في العمل مع أوبرا أو نظام ذي صلة
- قدرات قوية في العلاقات الشخصية وحل المشكلات
- طلاقة في اللغة الإنجليزية، واللغات الإضافية ميزة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
Every Sofitel team member is an Ambassador. An Ambassador represents Sofitel s brand and its values, at all times. The Sofitel Ambassador will establish relationships and foremost, the Sofitel Ambassador will deliver an exceptional guest experience and promote French excellence.
وظائف مماثلة
شيف دى بارتى
Confidential Company
- 1 - 6 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مساعد رئيس الطهاة
Al Ghurair Investment LLC
- 6 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
كبير الشيف دي بارتي
Global Catering services
- 2 - 7 سنوات
- الإمارات العربية المتحدة - الإمارات العربية المتحدة (UAE)