شبف كوميس
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 6 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يعمل الطباخ المساعد على إعداد وطهي وتقديم الأطباق وفقًا لمعايير سوفيتيل. تتطلب هذه الوظيفة الإبداع واهتمامًا بالتفاصيل والالتزام بالحفاظ على النظافة وسلامة الغذاء والجودة عبر جميع عمليات المطبخ.
المسؤوليات الرئيسية
- إعداد وطهي وتقديم عناصر القائمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة.
- اتباع التخزين المناسب، ووضع العلامات، وتدوير المنتجات الغذائية لتقليل الهدر.
- مساعدة الشيف دي بارتي في العمليات اليومية للمطبخ وإعداد المكونات.
- الحفاظ على النظافة والتنظيم في جميع مناطق المطبخ، مع الالتزام بلوائح سلامة الغذاء.
- دعم التقديم والعرض لضمان الجاذبية البصرية والاتساق.
- استلام وفحص توصيلات الطعام، لضمان جودة ونضارة المنتجات.
- المساعدة في إدارة المخزون والإبلاغ عن النقص بسرعة.
- ضمان الامتثال لإجراءات النظافة والصرف الصحي بالفندق في جميع الأوقات.
- التمسك بمعايير علامة سوفيتيل للعرض والكفاءة والتميز في الخدمة.
- التعاون مع أعضاء الفريق لضمان سلاسة سير العمل في المطبخ خلال أوقات الخدمة الذروة.
- المشاركة في الاجتماعات اليومية، واجتماعات الفريق، وجلسات التدريب المجدولة.
- الحفاظ على مظهر مناسب، ودقة المواعيد، وموقف مهني.
- أداء المهام الإضافية الموكلة من قبل الطهاة الكبار لدعم كفاءة المطبخ.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو الضيافة المهنية.
يفضل وجود خبرة سابقة في مطبخ فندق 4 أو 5 نجوم.
شغف قوي لإعداد الطعام وإبداع في العرض.
القدرة على الأداء بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة.
مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل.
معرفة قوية بمعايير نظافة الطعام والتخزين والسلامة.
موقف إيجابي مع اهتمام بالتفاصيل واستعداد للتعلم.
مرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات حسب الحاجة.
إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شبف كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Accor Group
Sofitel Dubai Downtown, part of the Accor Group, is a 5-star luxury hotel that blends French art de vivre with Dubai s cosmopolitan spirit. Located in the heart of Downtown Dubai near The Dubai Mall, the hotel features elegant rooms, fine dining venues, and panoramic city views. As part of Accor, Sofitel is dedicated to offering personalized experiences, cultural excellence, and career opportunities across its global network of luxury properties.