شبف كوميس
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 5 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يساعد الطباخ المساعد في تحضير وطهي وتقديم الأطباق وفقًا لمعايير سوفيتيل. يتطلب الدور الإبداع، والانتباه للتفاصيل، والالتزام بالحفاظ على النظافة، وسلامة الغذاء، والجودة عبر جميع عمليات المطبخ.
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وطهي وتقديم عناصر القائمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة.
- اتباع التخزين الصحيح، والتسمية، وتدوير المنتجات الغذائية لتقليل الفاقد.
- مساعدة طباخ القسم في العمليات اليومية للمطبخ وتحضير المكونات.
- الحفاظ على النظافة والتنظيم في جميع مناطق المطبخ، والامتثال للوائح سلامة الغذاء.
- دعم التقديم والعرض لضمان الجاذبية البصرية والاتساق.
- استلام وفحص توصيلات الطعام، مع ضمان جودة ونضارة المنتجات.
- المساعدة في إدارة المخزون والإبلاغ عن النقص على الفور.
- ضمان الامتثال لإجراءات النظافة والصحة في الفندق في جميع الأوقات.
- الالتزام بمعايير علامة سوفيتيل من حيث العرض والكفاءة والتميز في الخدمة.
- التعاون مع أعضاء الفريق لضمان سير العمل بسلاسة في أوقات الخدمة الذروة.
- المشاركة في الاجتماعات اليومية، واجتماعات الفريق، وجلسات التدريب المجدولة.
- الحفاظ على المظهر المناسب، والالتزام بالمواعيد، والموقف المهني.
- أداء المهام الإضافية التي يكلف بها الطهاة الكبار لدعم كفاءة المطبخ.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو الضيافة المهنية.
- يفضل وجود خبرة سابقة في مطبخ فندق 4 أو 5 نجوم.
- شغف قوي لتحضير الطعام والإبداع في العرض.
- القدرة على الأداء بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة.
- مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل.
- معرفة قوية بمعايير نظافة الطعام والتخزين والسلامة.
- موقف إيجابي مع الانتباه للتفاصيل ورغبة في التعلم.
- مرونة في العمل بنظام المناوبات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة.
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شبف كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Accor Group
Sofitel Dubai Downtown, part of the Accor Group, is a 5-star luxury hotel that blends French art de vivre with Dubai s cosmopolitan spirit. Located in the heart of Downtown Dubai near The Dubai Mall, the hotel features elegant rooms, fine dining venues, and panoramic city views. As part of Accor, Sofitel is dedicated to offering personalized experiences, cultural excellence, and career opportunities across its global network of luxury properties.