أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن طباخ مبتدئ مكرس وموجه نحو التفاصيل للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في دبي، الإمارات العربية المتحدة. كطباخ مبتدئ، ستلعب دوراً حاسماً في دعم عمليات المطبخ والمساهمة في خلق تجارب تناول طعام استثنائية لضيوفنا.
- إتقان أساليب الطهي الأساسية، بما في ذلك تقنيات تقطيع المكونات وتحضير المكونات اللازمة اليومية للمحطات المخصصة
- تحضير عناصر الطعام وفقاً لبطاقات الوصفات القياسية، مع الحفاظ على السيطرة على الحصص وتقليل الفاقد
- الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة (HACCP) في جميع أنشطة المطبخ
- تنظيف وصيانة معدات المطبخ، مع ضمان بيئة عمل آمنة وفعالة
- إدارة المخزون اليومي من المواد الخام والمكونات لمنطقة المطبخ المخصصة
- تشغيل معدات المطبخ المختلفة بأمان وكفاءة
- المساعدة في تحضير وتنفيذ عناصر القائمة كما هو موجه من قبل كبار موظفي المطبخ
- التعاون مع أعضاء الفريق لضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة وخدمة الطعام في الوقت المحدد
- الاستمرار في التعلم وتحسين المهارات الطهو تحت إشراف الطهاة ذوي الخبرة
- المساهمة في النظافة العامة وتنظيم المطبخ
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة في إدارة الفنادق، فنون الطهي، أو التعليم الطهوي المعادل
- معرفة قوية بأساليب الطهي الأساسية وعمليات المطبخ
- إجادة تقنيات تقطيع المكونات وتحضير المكونات اللازمة
- فهم معايير السلامة الغذائية والنظافة (HACCP)
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة وعالية الضغط
- اهتمام ممتاز بالتفاصيل والتزام بالجودة
- مهارات تواصل جيدة والقدرة على العمل التعاوني ضمن فريق
- قدرة بدنية على الوقوف لفترات طويلة ورفع الأغراض الثقيلة عند الضرورة
- استعداد للتعلم والتكيف مع تقنيات ووصفات الطهي الجديدة
- مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات
- مهارات رياضية أساسية لتحويل الوصفات وإدارة المخزون
- القدرة على قراءة واتباع الوصفات وإجراءات التشغيل القياسية
- معرفة بالمطابخ الدولية، خصوصاً تلك الشائعة في مشهد الطهي المتنوع في دبي
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ المعرفة باللغة العربية ميزة إضافية
- الأهلية القانونية للعمل في دبي، الإمارات العربية المتحدة
حد أدنى 1 سنة من الخبرة في نفس الدور أو دور مشابه
- خبرة سابقة في العمل مع أوبرا أو نظام ذي صلة
- قدرات شخصية وحل مشاكل قوية
- إجادة اللغة الإنجليزية، واللغات الإضافية تعتبر ميزة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كومي ل
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
Every Sofitel team member is an Ambassador. An Ambassador represents Sofitel s brand and its values, at all times. The Sofitel Ambassador will establish relationships and foremost, the Sofitel Ambassador will deliver an exceptional guest experience and promote French excellence./p>
وظائف مماثلة
كوميس 1 و 2
VOGO - ABU DHABI GOLF RESORT AND SPAL.L.C - O.P.C
- 1 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
شبف كوميس
Confidential Company
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف
Cock N Bull
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة