مساعد الشيف الرئيسي
AccorHotel
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- لتقديم الخدمة في الوقت المحدد مع ارتداء الزي المناسب وشارات الاسم في جميع الأوقات
- تنظيم مع الشيف دي بارتي المناوبة في قسمه فيما يتعلق بإنتاج المكونات وخدمتها.
- أخذ الطلبات من الشيف دي بارتي وتنفيذها بالطريقة الصحيحة
- مع الشيف دي بارتي، كتابة طلبات النبيذ والمخازن الجافة والطعام والتحويلات في النماذج المناسبة لموافقة الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد من أجل تحقيق الدوران العالي للمخزون المطلوب في القسم.
- الحفاظ على علاقات جيدة مع الموظفين وتحفيز الزملاء
- العمل وفقًا للمواصفات التي تلقاها من الشيف دي بارتي فيما يتعلق بحجم الحصة والكمية والجودة كما هو موضح في فهرس الوصفات.
- مسؤول عن إكمال قائمة التحقق اليومية المتعلقة بإنتاج المكونات وتخزين الطعام.
- حضور الاجتماعات اليومية والشهرية مع الشيف دي كوزين والاجتماعات الأخرى عند الطلب من الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد.
- الإبلاغ عن أي مشاكل تتعلق بفشل الآلات والمعدات الصغيرة إلى الشيف دي كوزين ومتابعة التأكد من تنفيذ العمل اللازم.
- التحقق من لوحة المعلومات الرئيسية بشأن التغييرات في أي حفلات أو معلومات أخرى تتعلق بالمنظمة.
- الحفاظ على القسم نظيفًا ومرتبًا.
- نقل جميع المعلومات إلى المناوبة التالية
- يجب كتابة الحوادث والمرض في سجل الأحداث والتقرير إلى الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد.
- التحقق من طهاة المساعدين في قسمه: على سبيل المثال، فيما يتعلق بالنظافة الشخصية.
- مساعدة الشيف دي كوزين في تأليف وصفات جديدة وأفكار قائمة الطعام.
- فهم كامل والالتزام بسياسة الشركة المتعلقة بالحريق والنظافة والسلامة.
- الوصف أعلاه لا يعتبر شاملاً. يمكن إضافة مهام ومسؤوليات أخرى من طبيعة مماثلة بشكل مؤقت أو دائم حسب الاقتضاء
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Company Description Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Take the opportunity to become a Heartist , and let your heart guide you in this world where life beats faster.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000076967725-demi-chef-de-partie