ديمى شيف ديبارتى حلوانى Four Seasons Hotel

نبذة عن الدور
بصفتك طاهٍ مساعد في قسم الحلويات، ستدعم كل من العمليات اليومية وإجراءات ما قبل الافتتاح في مطبخ الحلويات لدينا. من خلال العمل مع طهاة متحمسين، ستساهم في صنع الحلويات الرفيعة، والحلويات، والسلع المخبوزة التي تعكس الجودة والأناقة المعروفة بها فور سيزونز.

ما الذي ستفعله

• المساعدة في أنشطة ما قبل الافتتاح مثل تنظيم مطبخ الحلويات، واختبار الوصفات، ودعم طرح القائمة.

• تحضير وتقديم الحلويات، والحلويات، والسلع المخبوزة تحت إشراف طاهٍ قسم.

• الحفاظ على مكان العمل نظيفًا ومنظمًا وفقًا لمعايير HACCP ومعايير السلامة.

• المساعدة في تدريب وتوجيه الطهاة المساعدين خلال التحضير والخدمة.

• مراقبة الجودة، والاتساق، وضبط الحصص في قسمك.

• التعاون مع الزملاء في منافذ الطهي لضمان الإنتاج السلس والخدمة في الوقت المحدد.

ما الذي تحضره

• خبرة كطاهٍ مساعد أو طاهٍ مساعد قوي في فندق فاخر أو بيئة حلويات راقية.

• معرفة قوية بتقنيات الحلويات بما في ذلك الخبز، والشوكولاتة، والحلويات المصفوفة.

• الإبداع، والدقة، واهتمام قوي بالتفاصيل.

• روح الفريق والالتزام برضا الضيوف.

• تجربة ما قبل الافتتاح تعتبر ميزة.

• يجب أن يكون المرشحون المناسبون مؤهلين للعمل في المملكة العربية السعودية. الطلاقة في اللغة الإنجليزية أمر ضروري.