عربي

الصفحة الرئيسية وظائف فى قطر وظائف في الدوحة وظائف شيف تنفيذي في الدوحة الشيف التنفيذي

الشيف التنفيذي

Forefront Middle East

Posted on January 28, 2020

4 - 5 سنوات الدوحة - قطر

أي تخرج. أي جنسية ، هندي

عدد الشواغر 01

الوصف الوظيفي

ايميل الوظيفة
تم إرسال البريد الإلكتروني بنجاح.

Key Accountabilities:
Recruit, train, motivate and evaluate his/her team to ensure that the department has the necessary skill base and that the staff are optimally motivated and enabled to maximize their potential and contribution to the company.
Conduct on/off the job trainings of local kitchen chefs to ensure the full implementation of safety and hygiene standards across the region as well as their compliance with franchisor s guidelines and local law.
Ensure the proper creation and implementation of new menus through proper hand out procedures and timely communication with local F&B Operation Managers.
Ensure proper functioning of kitchens operations by conducting frequent visits/audits along with the Brand Manager and supervising the brands culinary activities along with the Executive/Kitchen Chefs.
Coordinate with the local F&B Operations Manager and the local Executive/Kitchen Chefs to outsource/recommend the best quality ingredients, unify them and ensure their availability through the regional/local suppliers.
Prepare the kitchen headcount and the budget related to kitchen equipment, cleaning schedule, utensils and maintenance contracts.
Ensure, in coordination with local Kitchen Chefs, that food is properly stored, wastage is minimized, and the preset food costs are adhered to.
Plan the yearly promotional campaigns across the brand in the region for special offers, that include Chef recommendations and specialties, in coordination with the Brand Manager.
Review the kitchen design/layout/maps and list of needed equipment for new restaurant projects prior to final validation and construction go ahead.
Requirements
Education & Qualifications:
Bachelor s degree in a relevant field
4 years of experience in a related field
Fluency in English
Familiar with different types of cuisine (Indian, Mediterranean, fast food etc.)


الشيفات / F & B / تدبير منزل / مكاتب امامية

الكلمات الرئيسية

الشيف التنفيذي

ابلاغ عن هذه الوظيفة

تنبيه: نوكري غلف فقط منصّة يجمع بين كل من الباحثين عن عمل و أصحاب العمل. ننصح المتقدمين للوظائف التحقق من شرعية أصحاب العمل المحتملين. نحن لا ندعم أي مطالبات لتحويل الأموال و ننصح بشدة ضد الإفصاح عن اي معلومات شخصية أو مالية.و ننصح أيضا زيارة تحذير أمني للمزيد من المعلومات. إذا تشك في أي غش أو احتيال اتصل بنا على abuse@naukrigulf.com

Forefront Middle East


عرض تفاصيل الاتصال
معلومات إضافية مطلوبة

طلب صاحب العمل بعض المعلومات الإضافية مع طلبك للحصول على هذه الوظيفة

تسجيل الدخول الى نوكري غلف

مواصلة استخدام

ستبقى جميع أنشطتك سرية

أو