مدير الأغذية والمشروبات - أوروبي ولبناني INNOVATION DIRECT EMPLOYMENT SERVICES L.L.C

المسؤوليات الرئيسية:

الإدارة التشغيلية: إدارة جميع عمليات المطعم بما في ذلك الفتح/الإغلاق، إدارة الموظفين، التحكم في المخزون، معايير الجودة، ورضا العملاء.

قيادة الفريق: توظيف، تدريب، إشراف، وتحفيز موظفي المطعم لتحقيق التميز التشغيلي وضمان معنويات عالية.

تميز خدمة العملاء: ضمان مستويات عالية من رضا العملاء من خلال تقديم تجربة تناول طعام فائقة ومعالجة شكاوى أو مشكلات العملاء بسرعة.

نمو المبيعات والإيرادات: تحقيق وتجاوز أهداف مبيعات الفرع، تنفيذ الأنشطة الترويجية، وزيادة مبيعات عروض المطعم.

الإدارة المالية: إدارة الميزانيات، مراقبة النفقات، التحكم في الهدر، وضمان الربحية.

المخزون وسلسلة الإمداد: الإشراف على إدارة المخزون، طلب المخزون، وعلاقات الموردين لضمان إمداد السلع واللوازم للمطبخ بسلاسة.

الامتثال: ضمان التزام الفرع بم regulations الصحة والسلامة والنظافة والتراخيص.

التقارير: إعداد تقارير المبيعات اليومية/الأسبوعية/الشهرية، التحديثات التشغيلية، وتقديمها للإدارة العليا.

دعم التسويق: التعاون مع فريق التسويق لتنفيذ الحملات والمبادرات التسويقية المحلية لزيادة الزوار.

ملاحظات العملاء: تنفيذ أنظمة لجمع وتحليل ملاحظات العملاء من أجل تحسين الخدمة المستمر.