أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 4 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- الإشراف على جميع جوانب خدمة الطعام والشراب، من تناول الطعام اليومي إلى الفعاليات الرسمية، لضمان تجارب سلسة، وخفية، وشخصية.
- إدارة، وتدريب، وتحفيز فريق طعام وشراب متنوع، وتعزيز ثقافة الخدمة المنتبهة، والاحترافية، والتحسين المستمر.
- التعاون الوثيق مع الطهي، والتنظيف، والموردين الخارجيين لضمان تنسيق خالٍ من العيوب.
- تحديد والحفاظ على أعلى المعايير في إعداد الطاولات، وعرض الطعام، وسلامة الغذاء، والنظافة عبر جميع عمليات الطعام والشراب.
- الإشراف على المخزون، والمشتريات، والتحكم في المخزون للطعام، والمشروبات، ومعدات تناول الطعام، وضمان الجودة والكفاءة من حيث التكلفة.
- توقع تفضيلات الضيوف، وتقديم خدمة استثنائية مصممة وفقًا للأذواق والمتطلبات الفردية.
- إدارة الفعاليات الخاصة والفعاليات المصممة حسب الطلب، من الفكرة إلى التنفيذ، مع ضمان أن كل التفاصيل تلبي التوقعات.
- تنفيذ ومراقبة الامتثال لجميع لوائح سلامة الغذاء، والنظافة، والصحة، مما يخلق تجربة آمنة ولا تشوبها شائبة للجميع.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- خبرة كبيرة في إدارة أو إشراف الطعام والشراب، ويفضل أن تكون في فندق فاخر، أو مطعم راقٍ، أو بيئة مشابهة عالية المستوى.
- مهارات تنظيم استثنائية مع اهتمام دقيق بالتفاصيل وقدرة مثبتة على إدارة أولويات متعددة ومتطلبات متغيرة.
- مهارات قيادية وتدريب واتصال متميزة لإلهام فريق عالي الأداء يركز على الضيوف.
- فهم قوي للمأكولات العالمية، وخدمة النبيذ والمشروبات، وأفضل الممارسات الحديثة في الضيافة.
- نهج استباقي وقابل للتكيف، قادر على توقع الاحتياجات وحل المشكلات بسرعة وباحترافية.
- مرونة والتزام، مع الاستعداد للعمل في ساعات متنوعة، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف الطعام والشراب
- مشرف الطعام والشراب
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
YOSH HOSPITALITY LLC OPC
Welcome to YOSH, a recruitment site specifically set up to attract and match candidates for luxury services. If you’re an exceptional professional seeking to elevate your career, you’ve come to the right place. We connect top talent like you with prestigious opportunities that match your skills and aspirations. Our dedicated team is here to support you in every step of the way, offering personalized guidance to help you find your ideal role in opportunities within our world of high-end services. Connect with us to discover opportunities that may align with your career aspirations.
قراءة المزيدSheilqa Vida Malalvam - NA
Abu Dhabi United Arab Emirates, Abu Dhabi, United Arab Emirates (UAE)