أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تشمل مهام الوظيفة:
- فهم والامتثال لجميع معايير الشركة، بما في ذلك بيانات المهمة والقيم وإجراءات التشغيل القياسية المتعلقة بوصف وظيفتك.
- عرض وضع جسم مفتوح وموقف مساعد ومبتهج أثناء التواصل بشكل فعال مع ضيوفنا وزملائنا لدعم استراتيجية وقيم مِرال.
- سيتعين على جميع الزملاء الامتثال لمعايير التجميل وقواعد اللباس كما تحددها الشركة في جميع الأوقات.
- تمثيل وتعزيز تجارب مِرال بشكل إيجابي في جميع الأوقات للحفاظ على صورة علامة تجارية احترافية لجميع الأطراف المعنية.
- المساعدة، بشكل جماعي، لتحقيق أهداف القسم والشركة، وخطط العمل ومؤشرات الأداء الرئيسية.
- تطبيق والامتثال لجميع قوانين الإمارات، والصحة والسلامة والبيئة، وقواعد وأنظمة الصناعة والشركة، والإبلاغ عن أي مخاوف أو حوادث تتعلق بالسلامة للإدارة لتقليل المخاطر والحفاظ على بيئة نظيفة وآمنة وصحية لجميع الضيوف والزملاء.
- التفاعل مع كل ضيف كفرد فريد والاستماع بانتباه لطلباتهم.
- الامتثال لجميع إجراءات الطوارئ، وضمان سلامة الضيوف والمشاركة في التدريبات والإخلاءات الطارئة حسب الحاجة.
- تحية الضيوف عند وصولهم وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية التي تحددها الشركة.
- الإجابة على الأسئلة المتعلقة بالقائمة وتقديم اقتراحات بشأن خيارات الطعام حسب موقع القائمة.
- زيادة مبيعات المشروبات قبل الوجبات، والطلبات الجانبية التي تكمل الأطباق الرئيسية، واقتراح المشروبات غير الكحولية أو المشروبات الكحولية بما في ذلك النبيذ.
- نقل طلبات الطعام إلى المطبخ وتقديم الدورات ضمن التسلسل كما هو محدد بواسطة إجراء التشغيل القياسي المحلي.
- إجراء جميع إجراءات فتح وإغلاق المطعم وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية المحددة من قبل الشركة.
- استخدام تقنيات الخدمة الصحيحة لجميع أنواع الطعام والمشروبات المعروضة في القائمة في موقع محدد كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- عند تعيينك كموظف استقبال، تقديم النادل / النادلة الذين سيعتنون بالضيوف.
- التعامل مع شكاوى الضيوف بأدب وكفاءة ووفقًا لسياسة الشركة وتطبيق حلول استعادة الضيوف.
- خدمة الطاولات في منطقة المطعم وضمان بيئة نظيفة وقابلة للتقديم لضيوفنا.
- أن تكون على دراية تامة ومعرفة بجميع المنتجات المباعة في منافذ الطعام والشراب من أجل الترويج واقتراح وزيادة مبيعات المنتجات لضيوفنا وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية.
- تنظيف بشكل جيد - لضمان أن تكون حوامل التوابل ممتلئة ومجددة حسب الحاجة.
- تنظيف المعدات والآلات والموزعات بانتظام وفقًا لقوائم التحقق من المنافذ وإجراءات التشغيل القياسية.
- كنس / مسح الأرضيات في المنفذ حسب الحاجة وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية.
- جمع المخزون من المستودع وتسليمه إلى المنفذ كما هو مطلوب من قبل قائد الفريق أو المشرف أو المدير.
- التفاعل بنشاط مع الضيوف وتشجيعهم على الاطلاع على قائمة المطعم، مغريين إياهم بالعروض أو الترويج بما يتماشى مع استراتيجية الشركة.
- توجيه الضيوف إلى الطاولة وتقديم قائمة لهم ومعلومات حول نمط الخدمة.
- إدارة قائمة الانتظار إذا أصبح المطعم ممتلئًا.
- الحفاظ على بيئة عمل آمنة ونظيفة من خلال الامتثال لقواعد الشركة وإجراءات HACCP كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- يجب حضور واجتياز جميع الدورات القانونية الخاصة بسلامة الغذاء (مثال: تدريب سلامة الغذاء الأساسي / EFST).
- إدارة العناصر المفقودة والعثور عليها مع الالتزام بسياسة الشركة المتعلقة بالمفقودات.
- الحفاظ على النزاهة من خلال فهم والامتثال لجميع إجراءات التعامل مع الأساور، والتعامل مع النقد وإجراءات نقاط البيع للمساهمة في نجاح المنظمة.
- أن تكون على دراية تامة ومعرفة بجميع المنتجات والأنشطة والخدمات المباعة ليس فقط في منافذ الطعام والشراب ولكن بشكل عام من أجل الترويج والاقتراح وزيادة مبيعات هذه المنتجات للضيوف مما سيزيد من الإيرادات ورضا الضيوف.
- تشغيل السجل النقدي (نظام نقاط البيع) وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية.
- الحفاظ على منطقة السجل مرتبة ومجهزة باللوازم الضرورية كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- أن تكون مسؤولاً عن النقد خلال نوبتك والتأكد من توازنها بشكل صحيح في نهاية النوبة كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- أن تكون مسؤولاً عن تسليم المبيعات اليومية إلى مراقبة النقد كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- الامتثال لسياسة الشركة بشأن الزيادة والنقص كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- استخدام الآلات أو المعدات أو المواد الخطرة وفقًا للتدريب والتعليمات التي تم تلقيها كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- المساعدة في مجالات أخرى من المنفذ، مثل التنظيف، تعبئة الرفوف، أو الحفاظ على عرض العناصر بترتيب منظم.
- المشاركة بشكل كامل في جميع الدورات التدريبية ومشاريع التقييم المستمر التي تعقدها إدارة الطعام والشراب.
- أداء أي مهام / واجبات إضافية يتم تكليفها من قبل فريق الإدارة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
لتكون مؤهلاً للدور، ستحتاج إلى:
- حد أدنى سنة واحدة من الخبرة في الطعام والشراب
- خدمة العملاء
- الاهتمام بالتفاصيل
- تواصل جيد
- العمل الجماعي
- موقف إيجابي واستباقي
- التعامل مع النقد
- زيادة المبيعات / البيع التوجيهي
- معرفة واسعة بالطعام والشراب
- الرغبة في الاستماع والتعلم والمتابعة على التعليمات
- سنة واحدة من الخبرة كنادل / نادلة في فندق 4 نجوم
- حد أدنى سنتين من الخبرة في الطعام والشراب
- تدريب في الحفلات
- ثنائي اللغة (يفضل العربية)
القطاع المهني للشركة
- إدارة المرافق
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشارك في الأغذية والمشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com