أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تشمل مهام الوظيفة:
- فهم والالتزام بجميع معايير الشركة، بما في ذلك بيانات المهمة والقيم وإجراءات التشغيل القياسية المتعلقة بوصف وظيفتك.
- عرض وضع جسم مفتوح، وموقف مفيد ومبهج أثناء التواصل بفعالية مع ضيوفنا وزملائنا لدعم استراتيجية وقيم ميرال.
- يجب على جميع الزملاء الالتزام بمعايير تجميل الشركة وقواعد اللباس كما تحددها الشركة في جميع الأوقات.
- تمثيل وتعزيز تجارب ميرال بطريقة إيجابية في جميع الأوقات للحفاظ على صورة العلامة التجارية المهنية لجميع أصحاب المصلحة المعنيين.
- المساعدة، بشكل جماعي، لتحقيق أهداف القسم والشركة، وخطط العمل، ومؤشرات الأداء الرئيسية.
- تطبيق والالتزام بجميع قوانين الإمارات، وصحة وسلامة البيئة، وقواعد وأنظمة الصناعة والشركة، والإبلاغ عن أي مخاوف أو حوادث تتعلق بالسلامة للإدارة لتقليل المخاطر والحفاظ على بيئة نظيفة وآمنة وصحية لجميع الضيوف والزملاء
- التفاعل مع كل ضيف كفرد فريد والاستماع بعناية لطلباتهم.
- الالتزام بجميع إجراءات الطوارئ، وضمان سلامة الضيوف والمشاركة في تدريبات الطوارئ والإخلاء عند الحاجة.
- تحية الضيوف عند وصولهم وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية التي تحددها الشركة.
- الرد على الأسئلة بشأن القائمة وتقديم اقتراحات بخصوص خيارات الطعام حسب موقع القائمة.
- زيادة مبيعات المشروبات قبل الوجبات، والأطباق الجانبية التي تكمل الأطباق الرئيسية، واقتراح المشروبات غير الكحولية أو الكحولية بما في ذلك النبيذ.
- نقل طلبات الطعام إلى المطبخ وتقديم الدورات وفقًا للتسلسل المحدد من قبل إجراءات التشغيل القياسية المحلية.
- إجراء جميع إجراءات فتح وإغلاق المطعم وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية المحددة من قبل الشركة.
- استخدام تقنيات التقديم الصحيحة لجميع أنواع الطعام والشراب المقدمة في القائمة في موقع محدد كما تحددها إجراءات التشغيل القياسية.
- عند تعيينك كمرشد، تقديم النادل/النادلة الذي سيقوم بخدمة الضيوف.
- التعامل مع شكاوى الضيوف بأدب وكفاءة ووفقًا لسياسة الشركة وتطبيق حلول استرداد الضيوف.
- خدمة الطاولات في منطقة المطعم مع ضمان بيئة نظيفة ومناسبة لضيوفنا.
- أن تكون على دراية كاملة ومعرفة بجميع المنتجات المباعة في منافذ الطعام والشراب لترويج واقتراح وزيادة مبيعات المنتجات لضيوفنا وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية.
- التنظيف الجيد - لضمان أن تكون أكشاك التوابل مليئة بالكامل ومنتعشة حسب الحاجة.
- تنظيف المعدات والآلات والموزعات بانتظام وفقًا لقوائم التحقق الخاصة بالمنافذ وإجراءات التشغيل القياسية.
- كنس / مسح الأرضيات في المنفذ حسب الحاجة وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية.
- جمع المخزون من المستودع وتسليمه إلى المنفذ حسب الحاجة من قبل قائد الفريق أو المشرف أو المدير.
- التفاعل بنشاط مع الضيوف وتشجيعهم على الاطلاع على قائمة المطعم، وإغرائهم بالعروض أو الترويج بما يتماشى مع استراتيجية الشركة.
- جلوس الضيوف على الطاولة وتقديم قائمة الطعام لهم ومعلومات عن نمط الخدمة.
- إدارة قائمة الانتظار إذا امتلأ المطعم إلى أقصى طاقته،
- الحفاظ على بيئة عمل آمنة ونظيفة من خلال الامتثال لقواعد الشركة وإجراءات HACCP كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- يجب حضور واجتياز جميع الدورات القانونية المتعلقة بسلامة الغذاء (على سبيل المثال: تدريب سلامة الغذاء الأساسي / EFST).
- إدارة العناصر المفقودة والعثور عليها وفقًا لسياسة المفقودات والعثور عليها الخاصة بالشركة.
- التمسك بالنزاهة من خلال فهم والامتثال لجميع إجراءات التعامل مع الأساور، والتعامل مع النقد، وإجراءات نقاط البيع للمساهمة في نجاح المنظمة.
- أن تكون على دراية كاملة ومعرفة بجميع المنتجات والأنشطة والخدمات المباعة ليس فقط في منافذ الطعام والشراب ولكن بشكل عام لترويج واقتراح وزيادة مبيعات هذه المنتجات للضيوف مما سيزيد بدوره الإيرادات، ورضا الضيوف.
- تشغيل صندوق النقد (نظام نقاط البيع) وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية.
- الحفاظ على منطقة السجل مرتبة ومخزنة بالإمدادات اللازمة كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- أن تكون مسؤولاً عن المبلغ النقدي خلال نوبتك وضمان توازنها بشكل صحيح في نهاية النوبة كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- أن تكون مسؤولاً عن تسليم المبيعات اليومية إلى مراقبة النقد كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- الامتثال لسياسة الزيادة والنقص الخاصة بالشركة كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- استخدام الآلات أو المعدات أو المواد الخطرة وفقًا للتدريب والتعليمات المستلمة كما هو محدد في إجراءات التشغيل القياسية.
- المساعدة في مجالات أخرى من المنفذ، مثل التنظيف، وتخزين الرفوف، أو الحفاظ على عرض العناصر بطريقة منظمة.
- المشاركة بشكل كامل في جميع برامج التدريب والتقييم المستمرة التي تنظمها إدارة الطعام والشراب.
- أداء أي مهام / واجبات إضافية يتم تعيينها من قبل فريق الإدارة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
لتكون مؤهلاً لهذا الدور، ستحتاج إلى:
- حد أدنى من 1 سنة خبرة في الطعام والشراب
- خدمة العملاء
- الاهتمام بالتفاصيل
- تواصل جيد
- العمل الجماعي
- موقف إيجابي واستباقي
- التعامل مع النقد
- زيادة المبيعات / البيع الاقتراحي
- معرفة واسعة بالطعام والشراب
- رغبة في الاستماع والتعلم والمتابعة على التعليمات
المتطلبات المرغوبة للوظيفة
- سنة واحدة من الخبرة كنادل/نادلة في فندق 4 نجوم
- حد أدنى من 2 سنوات خبرة في الطعام والشراب
- تدريب على الحفلات
- ثنائي اللغة (يفضل العربية)
القطاع المهني للشركة
- إدارة المرافق
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشارك في الأغذية والمشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com