مدير المأكولات والمشروبات Kempinski Hotel

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 7 ساعات

الخبرة

3 - 8 سنوات

موقع العمل

مصر - مصر

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

للمساهمة في ودعم رؤية كمبنسكي في أن تصبح الرائدة بلا منازع في صناعة الضيافة، مما يجعل عرضنا من الأغذية والمشروبات عامل تمييز رئيسي لعلامة كمبنسكي التجارية.

  • جميع القواعد واللوائح محددة بدقة ويتم الالتزام بها داخل الفندق بما في ذلك سياسة الفندق بشأن الحريق والسلامة بالإضافة إلى لوائح النظافة بما في ذلك HACCP.
  • يتم دفع المبيعات إلى الإمكانيات الكاملة للقسم ويتم الالتزام بالميزانيات.
  • جميع التكاليف تتماشى مع المبيعات دون المساس بالجودة، أي حد أدنى 85% من درجة LQA.
  • يتم دفع القسم بطريقة رائدة، بحثًا عن الفرص لتوليد المزيد من الأعمال في جميع الأوقات.
  • يتم تعزيز الأفكار الجديدة والمبتكرة، وتنفيذها ومشاركتها مع فنادق أخرى عبر المكتب الرئيسي.
  • يتم تنمية المواهب الداخلية لضمان انتقال سلس في حالة الترقيات والنقل.
  • يجب أن يكون لدى عضو واحد على الأقل في الفريق خلفية وخبرة في إدارة المطاعم خارج صناعة فنادق 5*.

تأسست في ألمانيا عام 1897، تعكس فنادق كمبنسكي منذ فترة طويلة أفضل تقاليد الضيافة الأوروبية. اليوم، كما كان دائمًا، كمبنسكي مرادف للفخامة المميزة.

تقع في العديد من أشهر المدن والمنتجعات في العالم، تشمل مجموعة كمبنسكي فنادق بأسلوب فاخر، ومؤسسات حديثة رائدة وفنادق أقدم ذات سحر فردي. كلها تندمج برشاقة في محيطها وتوفر أماكن إقامة فاخرة، ومأكولات رائعة ومرافق لا مثيل لها - معززة بخدمة لا تشوبها شائبة.

بالنسبة للضيوف من رجال الأعمال والترفيه، فقد ارتبط اسم كمبنسكي لفترة طويلة بالأناقة والحركة والكفاءة. ببساطة، هم الخيار الأول للفرد المميز.

بالإضافة إلى تشغيل العديد من أفضل فنادق المدن في العالم، أصبح اسم كمبنسكي الآن موجودًا في العديد من المواقع المثيرة للمنتجعات، حيث يجمع كل منها بين الطابع المحلي والأجواء مع المعايير الدولية للخدمة والفخامة التي توقعها ضيوف كمبنسكي.

لملء المنصب، يتطلب ما يلي:
الخبرة
الحد الأدنى ثلاث (3) سنوات في دور إدارة الأغذية والمشروبات، ويفضل أن يكون ذلك مع سلسلة فنادق 5* ويفضل أن تكون هناك خبرة في عملية غذائية ومشروبات مستقلة ناجحة.
التقنية:
  • القدرة على تشغيل الكمبيوتر ومعدات المكتب.
  • إجادة Excel وWord.
الخصائص الفردية:

لملء هذا المنصب يجب أن يتماشى المرشح مع القيم الأساسية لكمبنسكي، بالإضافة إلى أنه يجب أن يكونوا بشكل خاص:
  • شغوف بالأغذية والمشروبات
  • موجه نحو الناس
  • شغوف بالفخامة الأوروبية
  • رواد أعمال
  • صريح
  • حدة في الأعمال
  • حس بالمسؤولية
  • قائد
  • لاعب فريق
  • مفكر تحليلي
  • مرن وموثوق
  • متسامح وذو عقل مفتوح
  • يعمل بشكل جيد تحت الضغط
مهارات أخرى:
اعتمادًا على المنطقة والعقار.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

الخبرة
الحد الأدنى ثلاث (3) سنوات في دور إدارة الأغذية والمشروبات، ويفضل أن يكون ذلك مع سلسلة فنادق 5* ويفضل أن تكون هناك خبرة في عملية غذائية ومشروبات مستقلة ناجحة.
مهارات اللغة/strong>
اللغة المحلية مهارات شفهية وكتابية ممتازة.
الإنجليزية مهارات شفهية وكتابية ممتازة.
لغة إضافية مفيدة.
الكفاءات: /strong>
  • القدرة على العمل بشكل مستقل، والازدهار تحت الضغط في ظروف صعبة، وتطوير حلول استباقية وعقلانية.
  • مهارات اتصال كتابية وشفهية ممتازة.
  • القدرة على إنشاء والحفاظ على علاقات عمل فعالة مع موظفي الفندق والعملاء/الموردين.
  • القدرة على تحديد وتفويض المهام بفعالية.
  • مهارات تنظيم وإدارة الوقت ممتازة.
  • يتبنى نهجًا مهنيًا وسريًا وأخلاقيًا في جميع الأوقات.
  • يعمل بطريقة آمنة ومدروسة ومنظمة.

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • مدير المأكولات والمشروبات

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Kempinski Hotel

Founded in Germany in 1897, Kempinski Hotels has long reflected the finest traditions of European hospitality. Today, as ever, Kempinski is synonymous with distinctive luxury.

Located in many of the world's most well-known cities and resorts, the Kempinski collection includes hotels in a grand manner, pace-setting modern establishments and older hotels of individual charm. All blend gracefully into their surroundings and offer luxurious accommodation, superb cuisine and unrivalled facilities - complemented by impeccable service.

For leisure and business guests alike, the name Kempinski has long been synonymous with style, mobility and efficiency. Put simply, they are the first choice for the discerning individual.

In addition to operating many of the finest city hotels in the world, Kempinski is a name that can now be found in many exciting resort locations, each combining local flair and ambience with the international standards of service and luxury that Kempinski guests have come to expect.

قراءة المزيد

https://kempinski.pinpointhq.com/en/postings/16a130de-6dd9-4ef4-b51f-2ff971fd8789