أخصائي سلامة الأغذية
Emirates Flight Catering
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 10 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
اختصاصي سلامة الغذاء مسؤول عن الحفاظ على نظام فعال لتقييم موردي الغذاء لـ EKFC لضمان سلامة جميع الأطعمة المشتراة. يتضمن ذلك التفتيش المادي وتقييم الموردين المحليين وتدقيق الأنظمة (تقييمات تدقيق ورقية) للموردين الأجانب. سيقوم حامل الوظيفة بتقييم موردي الغذاء وفقًا لأفضل الممارسات من حيث سلامة الغذاء. كما أن حامل الوظيفة مسؤول عن التعامل مع جميع القضايا الفيزيائية، الكيميائية والميكروبيولوجية أو أي مسألة أخرى قد تنشأ مع أي منتج غذائي من الموردين.
المجالات الرئيسية للنتائج:
- الحفاظ على قائمة محدثة لجميع فئات الموردين الغذائيين بالتعاون مع قسم الشراء المركزي.
- ضمان تفتيش جميع الموردين المحليين المحتملين الخطورة مرة واحدة على الأقل سنويًا والموردين المحليين غير الخطريين كل عامين. ضمان إكمال جميع الموردين الأجانب وثيقة تقييم تدقيق الموردين الخاصة بـ EKFC مرة واحدة سنويًا.
- التحقيق في جميع شكاوى الغذاء أو القضايا المتعلقة بسلامة الغذاء مع الموردين المعنيين.
- الحفاظ على نظام ملفات شامل لموردي الغذاء في EKFC لغرض التفتيش من قبل شركات الطيران / المدققين / مفتشي البلدية إلخ.
- تفتيش مركبات توصيل الموردين من حيث النظافة، والصيانة، والتحكم في درجة الحرارة، وآفة الآفات، وتعبئة المنتج الغذائي ووضع العلامات.
- الإبلاغ إلى مدير النظافة أو نائب الرئيس المساعد * النظافة والسلامة بطرق لتحسين معايير نظافة الغذاء وسلامة الغذاء لموردي المواد الغذائية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شهادة GCE A-Level مع الحد الأدنى من 7 سنوات من الخبرة ذات الصلة، أو دبلوم في سلامة الغذاء، الصحة البيئية، الصحة العامة، أو مجال ذي صلة أمر أساسي. يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في الصحة البيئية، سلامة الغذاء، علوم الغذاء، الصحة العامة، أو تخصص مكافئ.
حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة المهنية في سلامة الغذاء، تفتيش الغذاء، الامتثال للنظافة، ضمان الجودة، أو المجالات ذات الصلة. الخبرة في أنظمة إدارة سلامة الغذاء، الامتثال التنظيمي، تنفيذ HACCP، و/أو أنشطة التفتيش أمر مرغوب فيه بشدة.
مهارات ممتازة في اللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثًا، مع القدرة على إعداد تقارير واضحة والتواصل بشكل فعال مع المعلومات التقنية. مهارات تواصل قوية ومهارات بين شخصية، مع الثقة في التفاعل مع أصحاب المصلحة على جميع المستويات. دافع ذاتي، مستقل، وقادر على العمل مع الحد الأدنى من الإشراف. فهم قوي لمعايير سلامة الغذاء، تقييم المخاطر، والمتطلبات التنظيمية. القدرة على العمل بطريقة منهجية، مع اهتمام عالي بالتفاصيل وحكم تحليلي قوي.
القطاع المهني للشركة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- أخصائي سلامة الأغذية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com