عربي

الصفحة الرئيسية وظائف في لبنان وظائف الشيف في لبنان شيف

Head Chef / Tripoli

Afkar Holding / Babel - BeBabel - Ahwet Zeitouna

نشرت يوم 11 أكتوبر, 2019

2 - 3 سنوات لبنان - لبنان

أي تخرج. أي جنسية

سهل التطبيق

عدد الشواغر01

الوصف الوظيفي

ايميل الوظيفة
تم إرسال البريد الإلكتروني بنجاح.

مؤهلات
درجة فنية في الأغذية والمشروبات أو إدارة الضيافة
More than 14 years of experience in F&B / Kitchen operation, including a minimum of 2 year in a similar role
أجاده اللغة الانجليزيه ؛ الفرنسية زائد
الكفاءة في مايكروسوفت أوفيس
المعرفة في مختلف المطابخ, تقنيات الطبخ وأقسام الطبخ
المهام الأساسية
Manage compliance to confirm that all policies, الإجراءات القياسية, وصفات, serving portions, cooking techniques, معايير الجودة, kitchen rules and hygiene regulations are being followed and implemented
Oversee the Kitchen s opening/منتصف/closing procedures and go through the specific checklists to ensure proper respect of norms and guidelines
تحقق من العمر الافتراضي للمنتجات, control the expiry dates and plan waste reduction to maintain cost efficiency
Communicate with the Restaurant Manager on reservations and functions in order to estimate food consumption and order requisitions and prepare accordingly.
Oversee all dishes before serving them and take all necessary measure to ensure that all dishes are being served according to standard specifications
Oversee the receiving of goods within the required specifications and secure proper storage in the kitchen to ensure that dishes include the best possible ingredients
Ensure that food production and quality are consistent with set standards to maximize guest satisfaction
Check on kitchen equipment to ensure proper functioning, Maintenance and
inform the maintenance team of any need in a timely manner
Coach, train, motivate and appraise team members performance in order to optimize their contribution to the company and support their skill development as needed
تنفيذ وتحسين نظام أداره الجودة وسلامه الاغذيه وفقا لمتطلبات المتطلبات القانونية والتنظيمية الوطنية المعمول بها ، فضلا عن المعايير والمبادئ التوجيهية الدولية


الشيفات/F & B/تدبير منزل/مكاتب امامية

الكلمات الرئيسية

Head Chef / Tripoli

الدخول للتقدّمسجّل وقدّمقدّم بدون تسجيل

ابلاغ عن هذه الوظيفة

تنبيه:نوكري غلف فقط منصّة يجمع بين كل من الباحثين عن عمل و أصحاب العمل. ننصح المتقدمين للوظائف التحقق من شرعية أصحاب العمل المحتملين. نحن لا ندعم أي مطالبات لتحويل الأموال و ننصح بشدة ضد الإفصاح عن اي معلومات شخصية أو مالية.و ننصح أيضا زيارةتحذير أمنيللحصول على المزيد من المعلومات.إذا تشك في أي غش أو احتيال, مراسلتنا عليabuse@naukrigulf.com

Afkar Holding / Babel - BeBabel - Ahwet Zeitouna


عرض تفاصيل الاتصال

الاتصال

الاسم / التعيين:
-

موقع الكتروني https://www.hirelebanese.com/jobdetails.aspx?id=178465


معلومات إضافية مطلوبة

طلب صاحب العمل بعض المعلومات الإضافية مع طلبك للحصول على هذه الوظيفة

تسجيل الدخول الى نوكري غلف

مواصلة استخدام

ستبقى جميع أنشطتك سرية

أو