مساعد مطبخ / نادل

Confidential Company

واجبات المطبخ:

• مساعدة الطهاة والطباخين في إعداد الطعام الأساسي (التقطيع، الغسيل، التقشير، إلخ).
• الحفاظ على نظافة جميع مناطق المطبخ والمعدات والأدوات.
• ضمان التخزين الصحيح ووضع العلامات على المكونات.
• غسل الأطباق والقدور ومعدات المطبخ حسب الحاجة.
• المساعدة في استلام وتخزين الإمدادات الغذائية والتسليمات.
• اتباع معايير سلامة الغذاء والنظافة في جميع الأوقات (HACCP).

واجبات النادل/الخدمة:

• تحية الزبائن وإرشادهم إلى طاولاتهم عند الحاجة.
• أخذ الطلبات وتقديم الطعام والمشروبات بسرعة ودقة.
• ضمان أن الطاولات نظيفة ومعدة بشكل صحيح ومصانة جيدًا.
• المساعدة في إعداد وترتيب الطعام للخدمة.
• التعامل مع طلبات الزبائن بشكل احترافي ومهذب.
• إزالة الأطباق وضمان نظافة منطقة الطعام.

واجبات عامة:

• الحفاظ على النظافة الشخصية المناسبة وارتداء الزي المناسب.
• العمل عن كثب مع موظفي المطبخ والخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة.
• الإبلاغ عن أي مشاكل في المعدات، أو مخاطر السلامة، أو نقص إلى المشرف.