مشرف نظافة المطبخ
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت في 31 اكتوبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- ضمان نظافة وصحة متسقة في جميع مناطق إعداد الطعام والخدمة بما في ذلك المطابخ، مناطق غسل الأطباق، مناطق التخزين، ومرافق الموظفين
- إجراء فحوصات منتظمة لتحديد فجوات النظافة، وتقديم توصيات للتحسين، وتنفيذ إجراءات تصحيحية
- الحفاظ على سجلات مفصلة لجدول التنظيف، نتائج الفحص، وأنشطة تدريب النظافة للموظفين
- العمل عن كثب مع الفرق الطهو، والإشراف، والحفلات لضمان أن جميع التعاملات مع الطعام تتوافق مع معايير HACCP والمعايير التجارية
- دعم تنفيذ مبادرات الاستدامة وإدارة النفايات داخل عمليات المطبخ
- التنسيق مع الموردين ومقدمي الخدمات الخارجيين لضمان الامتثال لمتطلبات النظافة
- المساعدة في تدريب أعضاء الفريق على إجراءات النظافة وممارسات التعامل الآمن مع الطعام
مجموعة المهارات
- إدارة سلامة المطبخ والطعام
- فحص النظافة والامتثال للتدقيق
- تدريب وإشراف الموظفين
- إدارة الوقت وحل المشكلات
- التواصل وتنسيق الفريق
لماذا تنضم إلينا
- العمل مع فنادق voco، جزء من فنادق ومنتجعات IHG، حيث تمتزج كل فندق بين الأسلوب والراحة والفردية
- الاستمتاع بمكان عمل ودود وشامل يحتفل بالشخصية والتنوع
- تلقي أجر تنافسي، ومزايا، وفرص نمو مهني في واحدة من وجهات الضيافة النابضة بالحياة في دبي
- كن جزءًا من علامة تجارية عالمية معروفة باستدامتها ورعايتها الحقيقية للضيوف
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في نظافة المطبخ، سلامة الغذاء، أو إدارة الإشراف في الفنادق أو عمليات تقديم الطعام على نطاق واسع
معرفة قوية بـ HACCP، لوائح سلامة الغذاء، وبروتوكولات التنظيف
مهارات تواصل وتنظيم وقيادة ممتازة
القدرة على القيام بمهام متعددة، والحفاظ على الانتباه للتفاصيل، والعمل في بيئة سريعة الوتيرة
الإبداع والابتكار في تعزيز حلول النظافة المستدامة
إجادة في حفظ السجلات وأدوات التقارير الأساسية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
voco Hotels, part of IHG Hotels and Resorts, is known for its distinct style, warm hospitality, and commitment to sustainability. Each voco property reflects its own charm and individuality, supported by IHG s global standards. In Dubai, voco Hotels provides guests with a refreshing and contemporary stay experience while maintaining a strong focus on comfort, quality, and responsible operations. The hotel is independently owned and operated by a franchise partner under the IHG brand, providing rewarding career opportunities in a dynamic environment.