مدير فرع متجر
M3 Hospitality
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 14 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إدارة العمليات اليومية عبر جميع منافذ الطعام والشراب، المسبح، البار، خدمة الغرف والولائم
قيادة، إشراف، وتطوير فريق خدمة الطعام والشراب، لضمان تقديم معايير الخدمة بمرتبة 5 نجوم باستمرار
تصميم وإجراء برامج تدريب الخدمة (تسلسل الخدمة، آداب السلوك، زيادة المبيعات، معرفة المنتجات)
تنسيق عن كثب مع الشيف التنفيذي وفريق المطبخ بشأن تنفيذ القائمة، التوقيت، وجودة الخدمة
الإشراف على تجربة الضيوف من الحجز إلى المغادرة، وحل أي مشكلات في الخدمة
ضمان امتثال جميع المنافذ لمعايير الصحة والسلامة والنظافة
إدارة جدولة المنافذ، وتوظيف الموظفين، والإحاطات
قيادة تخطيط وتنفيذ الولائم، الفعالياتcorporate & الحفلات الخاصة
تنسيق إعداد الفعاليات، سير الخدمة، والتفكيك بما يتماشى مع توقعات العميل والإدارة
التواصل مع فريق المبيعات لضمان تسليم سلس وتنفيذ حجوزات الفعاليات
الحفاظ على تحسين إجراءات التشغيل القياسية الخاصة بالفعاليات، قوائم التحقق، والتقارير بعد الفعاليات
التقارير مباشرة إلى مدير الطعام والشراب بشأن جميع الأمور التشغيلية، وتوظيف الموظفين، والشؤون المالية
إعداد وتقديم التقارير التشغيلية اليومية، الأسبوعية، والشهرية
مراقبة أداء المنافذ مقابل الأهداف وتحديد الانحرافات مع التوصيات
الحفاظ على سجلات دقيقة للتغطيات، الإيرادات، وتعليقات الضيوف لكل منفذ
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
نحن نبحث عن محترف ضيافة ناضج ودافع. الشخص المناسب عملي، نشط، يبني الثقة مع طاقم المطبخ والخدمة، ويحافظ على المعايير دون الحاجة إلى إخبارهم.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير فرع متجر
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
M3 Hospitality