مدير الجودة (السعودية) Calo Inc.

لماذا تعتبر هذه الوظيفة مهمة

المملكة العربية السعودية هي واحدة من أهم أسواقنا، حيث تعمل في موقعين رئيسيين (واحد في الرياض وواحد في جدة). هذه الوظيفة تحمي جودة وسلامة كل وجبة تخرج من مطابخنا. إنها ليست مجرد امتثال، بل تتعلق ببناء ثقة العملاء، ومنع المخاطر، وضمان أن Calo هي علامة تجارية يمكن للناس الاعتماد عليها كل يوم.

نظرة عامة على الدور

نحن نبحث عن مدير جودة ذو خبرة سيقود تطوير وتنفيذ وصيانة برامج سلامة وجودة الغذاء عبر عملياتنا في السعودية. سيضمن هذا الشخص الامتثال للوائح SFDA والمعايير الدولية، ويشرف على عمليات التدقيق، ويغرس ثقافة التحسين المستمر والتميز في سلامة الغذاء.

سيكون مدير الجودة الجسر بين العمليات والقيادة، مما يضمن التنفيذ الخالي من العيوب في كل عملية، وبناء أنظمة قابلة للتوسع، وقيادة فريق يحمي وعدنا بتوفير غذاء صحي وآمن وعالي الجودة.

ما ستقوم به

1. نظم سلامة وجودة الغذاء

• تطوير وتنفيذ وصيانة نظم إدارة سلامة وجودة الغذاء (HACCP، GMP، ISO 22000، FSSC، AIBI).
• ضمان الامتثال للوائح المحلية والدولية (SFDA، كودكس، GFSI).
• إدارة التدقيق الداخلي، والتدقيق من طرف ثالث، والتدقيق التنظيمي، والإشراف على CAPAs (الإجراءات التصحيحية والوقائية).

2. مراقبة الجودة والتحسين المستمر

• تحديد وتطبيق معايير مراقبة الجودة للمواد الخام، وأثناء العملية، والمنتجات النهائية.
• الإشراف على اختبار المنتجات (الميكروبيولوجي، الحسي، التغذوي، سلامة التغليف).
• التحقيق في عدم المطابقات، قيادة تحليل السبب الجذري، وتنفيذ تدابير وقائية.
• استخدام البيانات، وملاحظات العملاء، ومؤشرات الجودة لدفع تحسينات العمليات.

3. قيادة الفريق والتدريب

• قيادة وتطوير فريق جودة محلي عبر عدة مواقع.
• بناء ثقافة المساءلة والتميز في سلامة الغذاء.
• تدريب الفرق متعددة الوظائف (المطبخ، المستودع، اللوجستيات) على ممارسات النظافة والجودة.

4. إدارة الموردين والبائعين

• تدقيق والموافقة على الموردين لضمان مدخلات آمنة ومتوافقة وموثوقة.
• العمل مع فريق سلسلة الإمداد للحفاظ على تأمين إمدادات المكونات مع الامتثال الكامل وقابلية التتبع وإصدار تقرير تقييم الموردين الشهري.
• إجراء تقييمات المخاطر للمكونات، والتغليف، ومقدمي الخدمات من طرف ثالث.

5. التقارير والتوثيق

• الحفاظ على سجلات دقيقة لجميع فحوصات الجودة، والتدقيق، وتقارير الامتثال.
• قيادة وتتبع مؤشرات الأداء الرئيسية للجودة (شكاوى العملاء، السحب، عدم المطابقات، الاتساق، إلخ).
• تقرير مؤشرات الأداء إلى القيادة مع توصيات قابلة للتنفيذ.