كابتن مطعم عشاء
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 11 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تفاصيل الوظيفة
البلد: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: إدارة المطاعم
المسؤوليات الرئيسية
- دعم المدير المساعد في الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان تدفق الخدمة بسلاسة.
- الحفاظ على معايير الخدمة الخاصة بـ Heston Blumenthal وضمان تقديم جميع الموظفين تجارب استثنائية للضيوف.
- الإشراف على فريق الخدمة وتدريبه، وإجراء اجتماعات قصيرة وجلسات تدريبية لتعزيز الأداء.
- توقع احتياجات الضيوف، والاستجابة بسرعة للطلبات، والتعامل مع الشكاوى بمهنية وخصوصية.
- إظهار معرفة متخصصة بقائمة الطعام والمشروبات، وتقديم توصيات مخصصة للضيوف.
- التنسيق مع فرق الطهي والبار لضمان توصيل الطلبات في الوقت المناسب وبشكل دقيق.
- الحفاظ على معايير النظافة والسلامة والمظهر وفقًا لسياسات المنتجع.
- الحفاظ على سجلات دقيقة للحجوزات، وتفضيلات الضيوف، والتقارير التشغيلية.
مجموعة المهارات
- عمليات المطاعم الفاخرة
- معايير خدمة تناول الطعام الراقية
- قيادة الفريق والتدريب
- علاقات الضيوف وزيادة المبيعات
- معرفة القائمة والنبيذ
- حل الشكاوى والتواصل
لماذا تنضم إلينا
- راتب تنافسي خالٍ من الضرائب مع رسوم خدمة جذابة.
- تأمين صحي شامل، رحلات سنوية، وخصومات حصرية للموظفين.
- وجبات مجانية وخصومات في ممتلكات Kerzner International.
- فرص تعلم وتطوير واسعة النطاق للتقدم في الحياة المهنية.
- فرصة للعمل جنبًا إلى جنب مع الطهاة الحائزين على نجوم ميشلان في واحدة من أكثر الوجهات تميزًا في دبي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من 5 سنوات خبرة في الضيافة الفاخرة، مع سنتين على الأقل في دور إشرافي أو كابتن.
سجل حافل مثبت في المطاعم الراقية أو المطاعم ذات العلامات التجارية لشيف المشاهير.
مهارات قوية في القيادة، والتواصل، وإدارة المهام المتعددة في بيئات ذات وتيرة سريعة.
فهم عميق لثقافة تناول الطعام البريطانية، وآداب الخدمة، وعلم الطهو.
شخصية دافئة وقابلة للتواصل مع التزام ثابت برضا الضيوف.
متمكن في أنظمة المطاعم وذو طلاقة في اللغة الإنجليزية؛ اللغات الأخرى ميزة إضافية.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كابتن مطعم عشاء
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Royal, part of Kerzner International, is Dubai s most luxurious and innovative resort, redefining the boundaries of modern hospitality. Home to world-class restaurants like Dinner by Heston Blumenthal, it offers extraordinary dining, entertainment, and leisure experiences. Join a team of professionals dedicated to creating amazing experiences and everlasting memories for guests from around the globe.