مديرة المطعم

Client of DC Global Talent Inc.

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 5 ساعات

الخبرة

1 - 7 سنوات

موقع العمل

الدوحة - قطر

التعليم

بكالوريوس اداب(أي)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المسؤوليات الرئيسية
  • قيادة وإلهام وتطوير فرق العمل الأمامية والخلفية لتقديم خدمة لا تشوبها شائبة والحفاظ على معايير عالمية المستوى.
  • الإشراف على جميع جوانب العمليات اليومية، بما في ذلك التوظيف، والجدولة، وإدارة المخزون، ومراقبة الجودة.
  • الحفاظ على وجود قوي ومرئي في المكان لضمان رضا الضيوف وحل المشكلات باحترافية ولباقة.
  • تحليل أداء الأعمال، ومراقبة المؤشرات الرئيسية، وتنفيذ استراتيجيات لزيادة الإيرادات وتحسين الربحية.
  • التعاون مع فرق الطهي والمشروبات لتحسين القوائم، وتعزيز العروض، وضمان الاتساق في الجودة والتقديم.
  • تشجيع ثقافة التميز والتحسين المستمر من خلال تدريب الموظفين، والتدريب، وتطوير العمليات.
  • ضمان الامتثال لجميع التشريعات المحلية والمعايير الدولية للصحة والسلامة والنظافة.
  • بناء والحفاظ على علاقات قوية مع الموردين والضيوف والمساهمين الرئيسيين.
المؤهلات والمهارات
  • خبرة مثبتة في إدارة المطاعم ضمن الضيافة الفاخرة أو إعدادات تناول الطعام الراقي.
  • الخبرة في ممتلكات Forbes Five-Star أو العلامات التجارية للفنادق الفاخرة المعترف بها عالميًا أمر ضروري.
  • يجب أن يجلب خبرة دولية ووجهة نظر جديدة للدور.
  • مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز وإلهام فريق متعدد الثقافات.
  • قدرات اتصال واندماج ممتازة، مع عقلية تركز على الضيوف.
  • فطنة تجارية قوية مع خبرة في إدارة P&L والميزانيات وضوابط التكلفة.
  • فهم عميق لعمليات الطعام والشراب، وتدفق الخدمة، وتفاعل الضيوف الفاخرين.
  • يفضل الحصول على درجة بكاليوس في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
  • معرفة بالتشريعات المحلية والمعايير الدولية للضيافة ميزة.
الصفات الرئيسية
  • مصقول، موجه نحو الخدمة، وواعي ثقافيًا.
  • منظم للغاية مع اهتمام قوي بالتفاصيل.
  • قابل للتكيف، وموارد، واستباقي في بيئات ديناميكية.
  • شغوف بتقديم تجارب ضيوف مرتفعة.
  • محترف، مصقول، ومتوافق مع المعايير الفاخرة الدولية.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • خبرة مثبتة في إدارة المطاعم ضمن الضيافة الفاخرة أو إعدادات تناول الطعام الراقي.
  • الخبرة في ممتلكات Forbes Five-Star أو العلامات التجارية للفنادق الفاخرة المعترف بها عالميًا أمر ضروري.
  • يجب أن يجلب خبرة دولية ووجهة نظر جديدة للدور.
  • مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز وإلهام فريق متعدد الثقافات.
  • قدرات اتصال واندماج ممتازة، مع عقلية تركز على الضيوف.
  • فطنة تجارية قوية مع خبرة في إدارة P&L والميزانيات وضوابط التكلفة.
  • فهم عميق لعمليات الطعام والشراب، وتدفق الخدمة، وتفاعل الضيوف الفاخرين.
  • يفضل الحصول على درجة بكاليوس في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
  • معرفة بالتشريعات المحلية والمعايير الدولية للضيافة ميزة.

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • مديرة المطعم

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Client of DC Global Talent Inc.

https://recruiterflow.com/dcglobal/jobs/1384