أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يقع فندق Sous Chef في فندق ماندارين أورينتال داون تاون بدبي ضمن قسم الطهي في دبي، وهو مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية لمطبخ ردهة النادي، مما يضمن إعداد جميع الأطباق وفقا لأعلى المعايير. سيلعب Sous Chef دورا رئيسيا في تخطيط القائمة وتدريب الموظفين والحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة وفعالة ومنظمة. يقدم Sous Chef تقاريره إلى رئيس الطهاة.
بصفتك مساعد الطهاة، ستكون مسؤولا عن الواجبات التالية:
مساعدة رئيس الطهاة في عمليات المطبخ ، بما في ذلك إعداد الوجبات والطهي والعرض التقديمي.
تطوير وتنفيذ قوائم موسمية مبتكرة تلبي معايير النادي.
الإشراف على موظفي المطبخ وتدريبهم وتوجيههم للحفاظ على بيئة عمل احترافية.
تأكد من الامتثال للوائح الصحة والسلامة مع الحفاظ على المطبخ نظيفا وصحيا.
إدارة المخزون والتحكم في تكاليف الغذاء والحفاظ على علاقات الموردين.
تأكد من إعداد وخدمة الأطباق في الوقت المناسب ومتسقة وعالية الجودة.
بصفتك مساعد الطهاة ، نتوقع منك:
5-7 سنوات خبرة في صناعة الطهي.
متحدث واثق وديناميكي ، قادر على التواصل والتفاعل بفعالية مع جميع مستويات المؤسسة.
شخصية حماسية وإيجابية مع القدرة على بناء علاقات ثقة مع الآخرين.
مهارات تنظيمية مثبتة ، تعمل بشكل جيد من تلقاء نفسها. قادرة على تحديد المواعيد النهائية والوفاء بها بنتائج عالية الجودة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
5-7 سنوات خبرة في صناعة الطهي.
يفضل خبرة سوق الشرق الأوسط.
متحدث واثق وديناميكي ، قادر على التواصل والتفاعل بفعالية مع جميع مستويات المؤسسة.
شخصية حماسية وإيجابية مع القدرة على بناء علاقات ثقة مع الآخرين.
مهارات تنظيمية مثبتة ، تعمل بشكل جيد من تلقاء نفسها. قادرة على تحديد المواعيد النهائية والوفاء بها بنتائج عالية الجودة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف مساعد - صالة النادي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Nestled in the city's heart, Mandarin Oriental Downtown, Dubai offers a stunning fusion of modern design with a touch of oriental flair, redefining hospitality standards. With unparalleled views of Dubai's skyline, the iconic Burj Khalifa, and the sparkling Arabian Sea, this urban retreat offers 224 luxury Residences and 259 Rooms & Suites. Going beyond traditional hospitality, Mandarin Oriental Downtown, Dubai is not just a hotel but a lifestyle destination, offering relaxation, luxury, and memorable experiences.