سو شيف Minor International

نشرت في 30 اكتوبر

الخبرة

5 - 7 سنوات

موقع العمل

دبي - الإمارات العربية المتحدة

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

مساعدة الشيف التنفيذي في إدارة العمليات اليومية للمطبخ، وضمان معايير عالية لجودة الطعام وتقديمه

  • تطوير وتنفيذ قوائم مبتكرة تعرض كل من المأكولات المحلية والدولية
  • قيادة وتوجيه موظفي المطبخ، وتعزيز بيئة عمل تعاونية وذات أهداف واضحة
  • الإشراف على إعداد الطعام، وتقديمه، ومراقبة الجودة خلال جميع فترات الوجبات
  • تنفيذ والحفاظ على معايير سلامة الغذاء واللوائح الصحية
  • إدارة المخزون، وتكاليف الطعام، وميزانيات المطبخ لتعزيز الربحية
  • المشاركة في تخطيط القوائم، وتطوير الوصفات، وتغييرات القوائم الموسمية
  • البقاء على اطلاع على الاتجاهات والتقنيات الطهو لتعزيز عروضنا باستمرار
  • التعاون مع موظفي الخدمة لضمان تقديم خدمة سلسة ورضا العملاء

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

خبرة مثبتة في دور شيف مساعد أو دور قيادي مشابه

  • معرفة قوية بتقنيات الطهي المتنوعة، مع خبرة في كل من المأكولات المحلية والدولية
  • فهم ممتاز لعمليات المطبخ، والتحكم في تكاليف الطعام، وإدارة المخزون
  • مهارات قيادية مثبتة مع القدرة على تحفيز وتوجيه فريق الطهي
  • مهارات تواصل استثنائية باللغة الإنجليزية، سواء شفهيًا أو كتابيًا
  • إجادة في تخطيط القوائم، وتطوير الوصفات، وتقديم الطعام
  • القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتغيرة

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • سو شيف

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Minor International

DUKES The Palm, Dubai Hotel

Synonymous with timeless British sophistication, Dukes The Palm, Dubai Hotel brings a touch of classic elegance to the city s vibrant hospitality landscape. With spectacular views of the Arabian Gulf and Dubai Marina skyline, this 5-star destination offers:

  • Upscale rooms and luxurious suites
  • Award-winning dining experiences
  • A private beach and stunning infinity pool
  • World-class service rooted in excellence and attention to detail.

As part of the Minor Hotel Group, both properties are committed to creating memorable guest experiences and providing meaningful career growth opportunities.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/MinorInternational/744000089491335