عربي

الصفحة الرئيسية وظائف في الامارات وظائف في دبي الدانق الشيف وظائف في دبي سو الشيف

سو شيف

W Hotels

نشرت يوم 21 أكتوبر, 2019

2 - 3 سنوات دبى - الامارات العربيه المتحدة

أي تخرج. أي جنسية

عدد الشواغر01

الوصف الوظيفي

ايميل الوظيفة
تم إرسال البريد الإلكتروني بنجاح.

ملخص العمل
Effectively monitor the daily operations
of the respective outlet, including provide support and guidance to fellow
outlet Chef de Cuisine and Executive Sous Chef to ensure success and effective
operation ending in a positive guest experience.

مراجعه جميع الاتصالات المكتوبة, اي, اليومي/أسبوعي, حجز,
rooming list, BEOs, to determine.

Assist Chef de Cuisine &
Executive Sous Chef in the Day to Day Operations.

Prepares and develops
القوائم, تكلفه وصفه, تدريب الاطباق

Assists with training
وتطوير

Communicate with restaurant manager for smooth running of front and
Back of the house.

Responsible for maintaining a strong client relationship and ensuring
that all outlets are communicated to and execute by all hotel operation
departments making for a successful meeting experience for the meeting planner
and attendees.

رصد قائمه معدات المطبخ الوقائية. Manage culinary equipment
قائمة.

Maintain a high level of service by constantly training and coaching
all direct reports and talent. Daily training plan in place follow by monthly
training plan.

Inspect and overseas the cleanliness and maintenance of all function
الفضاء, الأماكن العامة, ومناطق الخدمات.

Responsible for monthly schedule and payroll for the outlet.

Responsible for stock rotation, direct purchase and control of expiry
food product on the shelving.

Knowledge of all food & beverage procedures standards, نوعية
عرض, service and products and local health & sanitation standards.

Estimates and communicates daily production needs. Apply line check and
MEP monitoring.

Responds appropriately to guest needs during hours of operation.

Ensure that internal communication are communicated with on a daily
أساس.

Assess quality control of food production

Carry out close liaison with all section of the kitchen in order to
ensure smooth and efficient service.

To project a pleasant and positive professional image to all contacts
at all the times.

Ability completes food inventory and ordering through birch street.

Lead and support the junior members of the team through training.

تنفيذ ورصد مصفوفة التدريب.

Overseas all talent LPP.

اﺑﺣث ﻋن اﻟﺣﻟول اﻟﺧﺎﺻﺔ ﺑﮭﺎ ﻟﻟﻌﻘﺑﺎت اﻟطﻔﯾﻔﺔ اﻟﺗﻲ ﺗﺣدث ﻣن وﻗت ﻵﺧر.

جمع البيانات اليومية والإبلاغ عن القضايا عند ظهورها.

Review the daily production sheets with chef de partie when the first
is not present.

تعد, وعند الاقتضاء, delegates the production of the necessary
food items in accordance with standards in a timely & efficient fashion to
ensure that there is no interruption to guest service.

الحفاظ على-الإنتاج والنفايات الغذائية إلى الحد الأدنى, يضمن السليم
مناوبة, وضع العلامات وتخزين المواد الغذائية من أجل خفض تكاليف الطعام

Operate all kitchen equipment and conduct them with safety in mind at
all the times.

يضمن أن يتم التعامل مع جميع المنتجات الغذائية, stored, أعدت
served safely in accordance with hotel and government food safety guidelines.

Monitor all deficiencies in kitchen equipment functionality and quality
of food products to respected department.

الامتثال لجميع أنظمة السلامة من المهام المعينة, and ensure a
clean and safe working environment with active participation in the hotel
health and safety program.

الالتزام بجميع سياسات وبرامج البيئة كما هو مطلوب.

تأكد من تسجيل جميع المعلومات في دفتر سجل المطبخ.

Work as team. Assist other
outlet when need help.

Work in conjunction with the HACCP to ensure we are in compliance to
hotel food safety and local municipality requirement.


فنادق/ضيافة

الشيفات/F & B/تدبير منزل/مكاتب امامية

الكلمات الرئيسية

سو شيف

ابلاغ عن هذه الوظيفة

تنبيه:نوكري غلف فقط منصّة يجمع بين كل من الباحثين عن عمل و أصحاب العمل. ننصح المتقدمين للوظائف التحقق من شرعية أصحاب العمل المحتملين. نحن لا ندعم أي مطالبات لتحويل الأموال و ننصح بشدة ضد الإفصاح عن اي معلومات شخصية أو مالية.و ننصح أيضا زيارةتحذير أمنيللحصول على المزيد من المعلومات.إذا تشك في أي غش أو احتيال, مراسلتنا عليabuse@naukrigulf.com

W Hotels

تاسست من قبل j. ويلارد واليس ماريوت في 1927 ، ماريوت الدولية ، وشركه هي الرائدة في مجال السكن العالمي الذي يقع مقره في واشنطن العاصمة في بيثيسدا ، ميريلاند. لديها أكثر من 6000 خاصية في ما يقرب من 122 دولة - الشرق الأوسط وأفريقيا (245 عقارًا ، 29 دولة) ، أوروبا (512 مناسبة) es، 37 countries)، United States & Canada (4،526 property، 2 countries)، Caribbean & Latin America (225 properties، 33 countries) and Asia-Pacific (572 property، 21 countries). بدات ماريوت انترناشيونال ، وهي شركه فورتشن 500 ، عملياتها في الشرق الأوسط في 1980 مع فندق ماريوت الرياض في المملكة العربية السعودية.





تشمل مجموعه العلامات التجارية الخاصة بفندق marriott ماريوت وفنادق ماريوت ، وهي العلامة التجارية الرئيسية في marriott مع أكثر من 500 موقع دولي ، إلى جانب 30 علامة تجاريه أخرى. العلامات التجارية الدائمة التطور والحائزة علي جوائز من المنظمة لا تزال تجلب في إرضاء العملاء من خلال تقديم وسائل الراحة الاستثنائية ورعاية الضيوف اليقظة التي تحدد معايير الصناعة. المعروفة باسم واحده من "أفضل أرباب العمل" ، ماريوت يحافظ علي ثقافة الاعمال التي تضع شعبها أولا. تقدم المنظمة فوائد ممتازة ومسارات وظيفية تساعد موظفيها علي النمو مهنيا وشخصيا. تروج ماريوت الدولية للابتكار والتنوع والعمل الجماعي والثقافة المزدهرة. لقد عزز اندماج ماريوت الدولي مع فنادق ومنتجعات ستاروود مكانتها كافضل شركه للسفر في العالم.



المزيد
عرض تفاصيل الاتصال

الاتصال

الاسم / التعيين:
-

موقع الكتروني https://marriott.taleo.net/careersection/2/jobdetail.ftl?job=19147514&lang=en


معلومات إضافية مطلوبة

طلب صاحب العمل بعض المعلومات الإضافية مع طلبك للحصول على هذه الوظيفة

تسجيل الدخول الى نوكري غلف

مواصلة استخدام

ستبقى جميع أنشطتك سرية

أو