عربي

الصفحة الرئيسية وظائف في الامارات وظائف في رأس الخيمة وظائف Sou Chef في رأس الخيمة سو الشيف

سو شيف - المعجنات والمخابز

Hilton Hotels

نشرت يوم 7 أكتوبر, 2019

5 - 6 سنوات راس الخيمة - الامارات العربيه المتحدة

بكالوريوس في إدارة الفنادق (إدارة الفنادق). أي جنسية

عدد الشواغر01

الوصف الوظيفي

ايميل الوظيفة
تم إرسال البريد الإلكتروني بنجاح.


والشيف سوس - Pastry will work closely with the Executive Pastry Chef to manage all aspects of the pastry section in kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, المساعدة في استعلامات الضيوف, والسيطرة علي التكاليف.
ماذا سافعل ؟
والشيف سوس - حلوانى, will work closely with the Executive Pastry Chef to manage aspects of the pastry section in kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience. كما سيطلب من الشيف المساعد أداره المؤن الغذائية, مساعده مع استعلامات الضيف, والتحكم في التكاليف. على وجه التحديد, ستكون مسؤولاً عن تنفيذ المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:
• At least 5 years similar experience in 5 star hotels with large operations.
• Knows how to make cake, جاتوه, mousse, المعجنات, بسكويت, tarts, pudding, iced desserts and hot desserts plus accompanying sauces custards, fruit etc.
• Has exposure to classic and popular items of above from around the world.
• Knows how to make baguettes, brioche, sourdough and bread loaf and different kinds of breads from other countries.
• Has experience working with chocolates to create show pieces/ability to make different kinds of chocolate decorations.
• Creative in terms of design, التوازن, production and decorations.
• Establishes and maintains safe food hygiene practices within the team & supports the executive pastry chef in daily operations.
• Will support the all day dining restaurant Breakfast, Lunch and Dinner pastry/dessert offerings on the buffet, Room service amenities, a la carte & desserts for the specialty restaurants and banqueting set ups.
• Ensure food & labor costs are maintained under budget.
• لديه القدرة على الإشراف والحفاظ على مستوى عال من إنتاج الغذاء, preparation and delivery throughout the kitchen.
• Has experience in working and or managing a multi-outlet kitchen operations.
• Has the ability to plan and prioritize in order to achieve deadlines.
• Has proven ability to teach and develop subordinates.


فنادق/ضيافة

الشيفات/F & B/تدبير منزل/مكاتب امامية

ملخص المرشح المطلوب


What are we looking for?
A Sous Chef serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:
• Relevant qualifications for this role
• Excellent planning and organizing skills
• Ability multi-task and meet deadlines
• Strong supervisory skills
• A current, valid, and relevant trade qualification (proof may be required)
• A creative approach to the production of food
• Positive attitude
• Good communication skills
• Ability to work under pressure
• Ability to work on own or in teams
It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:
• Previous kitchen experience in similar role
• Passion for producing high quality food
• Knowledge of current food trends
• Proficiency with computers and computer programs, including Microsoft Word, Excel and Outlook
What will it be like to work for Hilton?
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!

الكلمات الرئيسية

سو شيف - المعجنات والمخابز

ابلاغ عن هذه الوظيفة

تنبيه:نوكري غلف فقط منصّة يجمع بين كل من الباحثين عن عمل و أصحاب العمل. ننصح المتقدمين للوظائف التحقق من شرعية أصحاب العمل المحتملين. نحن لا ندعم أي مطالبات لتحويل الأموال و ننصح بشدة ضد الإفصاح عن اي معلومات شخصية أو مالية.و ننصح أيضا زيارةتحذير أمنيللحصول على المزيد من المعلومات.إذا تشك في أي غش أو احتيال, مراسلتنا عليabuse@naukrigulf.com

Hilton Hotels


عرض تفاصيل الاتصال

الاتصال

الاسم / التعيين:
-

موقع الكتروني https://jobs.hilton.com/job/Sous-Chef---Pastry-%26-Bakery/J3S4CL5XST9P88XTJGF


معلومات إضافية مطلوبة

طلب صاحب العمل بعض المعلومات الإضافية مع طلبك للحصول على هذه الوظيفة

تسجيل الدخول الى نوكري غلف

مواصلة استخدام

ستبقى جميع أنشطتك سرية

أو