عربي

الصفحة الرئيسية وظائف في البحرين وظائف في المنامة وظائف شيف في المنامة شيف

Specialty Restaurant Chef

Westin Hotels & Resorts

نشرت يوم 16 أكتوبر, 2019

2 - 3 سنوات المنامة - البحرين

أي تخرج. أي جنسية

عدد الشواغر01

الوصف الوظيفي

ايميل الوظيفة
تم إرسال البريد الإلكتروني بنجاح.

ملخص العمل
Drives innovation and business results for a unique single restaurant (e.g., Third Party vendor, Marriott International (MI) inspired concept, إلخ). تطور, تصاميم, or creates new applications, أفكار, العلاقات, نظم, أو المنتجات, including making artistic contributions. Creates a prominent image for the restaurant and drives business through significant Marketing/علاقات عامة/media activities. Oversees the restaurant marketing plan in partnership with the Restaurant General Manager/Manager and Hotel/Brand Marketing teams. Demonstrates affinity for building relationships with a focus on creating exciting and memorable guest experiences. Accountable for achieving financial goals. Participates in training specialty restaurant staff on menu items including ingredients, طرق التحضير والأذواق الفريدة.
ملف المرشح
التعليم و الخبرة

دبلوم المدرسة الثانوية أو GED ؛ خبرة 4 سنوات في الطبخ ، الطعام والشراب ، أو المجال المهني ذي الصلة.
أو

درجة علمية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطبخ ، إدارة الفنادق والمطاعم ، أو تخصص ذي صلة ؛ خبرة سنتين في الطهي ، الطعام والشراب ، أو المجال المهني ذي الصلة.
أنشطة العمل الأساسية
Leading a restaurant driven by culinary distinction (e.g., Third Party vendor, MI inspired concept, إلخ)
• تطور, تصاميم, or creates new applications, أفكار, العلاقات, نظم, أو المنتجات, including making artistic contributions.

Supervises restaurant kitchen operations.

يتعرف على المنتجات عالية الجودة والعروض التقديمية والنكهة.

تخطط وتدير كميات الطعام ومتطلبات الطلاء للمطعم.

Communicates production needs to key personnel.

يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية للمطعم.

Monitors compliance with all applicable laws, قوانين, سياسات والإجراءات.

Follows proper handling and right temperature of all food products and correct storage standards.

يقدر احتياجات إنتاج المطاعم اليومية.

يعد وطهي الأطعمة من جميع الأنواع ، إما على أساس منتظم أو للضيوف أو وظائف خاصة.

Checks the quality of raw and cooked food products to promote the meeting of standards.

يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض الطعام المزخرفة.

يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال العاملين في إعداد الطعام.
Creating a Prominent Pmage for the Restaurant and Driving Business through Significant Marketing/علاقات عامة/media activities

Oversees the restaurant marketing plan in partnership with the Restaurant General Manager/Manager and Hotel/Brand Marketing teams.

يدعم فرص العلاقات العامة في الموقع / خارج الموقع لترويج المطعم.

Contributes to restaurant-related social media posts and public event communications.

Serves as the primary point of contact for events or culinary-related community activities.

Participates in local networking activities, which are often off property, in support of the restaurant.
Building Relationships with a Focus on Creating Exciting and Memorable Guest Experiences

يتفاعل مع الضيوف للحصول علي تعليقات حول جوده المنتج ومستويات الخدمة.

Provides services that promote customer satisfaction and retention.

Monitors quality and standards in order to meet the expectations of the customers on a daily basis.

Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs and providing guidance, ملاحظات, والتدريب الفردي عند الحاجة.

يحدد مثالا إيجابيا لعلاقات الضيوف.

يشدد على رضا النزلاء خلال جميع اجتماعات الإدارات ويركز على التحسين المستمر.

تمكن الموظفين من تقديم خدمه عملاء ممتازة.

يعالج مشاكل الضيوف والشكاوى.
Achieving Financial Goals

Responsible for Restaurant-specific Profit & Loss.

Takes an entrepreneurial approach in partnership with the Restaurant Manager/General Manager to meet financial goals.

Understands financial opportunities by surveying culinary trends within their market.

Drives top line revenue opportunities by being actively involved in the sales process.

Sets and supports achievement of kitchen goals including performance, ميزانية, الفريق, إلخ.
إدارة وتسيير أنشطة إدارة الموارد البشرية والمواهب

Participates in recruiting efforts focused on identifying a talent pipeline.

Participates in high-profile recruiting activities.

Actively engages in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.

Maintains authority over staffing decisions, within corporate policies.

Prepares monthly labor forecasts and weekly work schedules for all kitchen personnel in accordance with staffing guidelines and forecasted labor costs.

Adjusts schedules throughout the week to meet business demands.

يحدد الاحتياجات التنموية للآخرين والمدربين والموجهين ، أو يساعد الآخرين على تحسين معرفتهم أو مهاراتهم.

يشارك في تدريب موظفي المطاعم المتخصصة على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة.

يدير إجراءات الانضباط التدريجي للموظفين.

يشارك في عملية تقييم أداء الموظف ، وتوفير التغذية المرتدة حسب الحاجة.

Advocates employee cross-training to support successful daily operations.

Uses all available on-ال-job training tools for employees.

تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.

Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.

Monitors and maintains the productivity level of employees.

Facilitates employee understanding of expectations and parameters.
مسؤوليات إضافية

Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.

يحلل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشاكل.

يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.
تعتبر ماريوت إنترناشيونال جهة توظيف متساوية الفرص ملتزمة بتوظيف قوى عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة. لا تميز ماريوت الدولي على أساس الإعاقة, المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب الفيدرالية, قوانين الولاية أو القوانين المحلية.


فنادق/ضيافة

الشيفات/F & B/تدبير منزل/مكاتب امامية

الكلمات الرئيسية

Specialty Restaurant Chef

ابلاغ عن هذه الوظيفة

تنبيه:نوكري غلف فقط منصّة يجمع بين كل من الباحثين عن عمل و أصحاب العمل. ننصح المتقدمين للوظائف التحقق من شرعية أصحاب العمل المحتملين. نحن لا ندعم أي مطالبات لتحويل الأموال و ننصح بشدة ضد الإفصاح عن اي معلومات شخصية أو مالية.و ننصح أيضا زيارةتحذير أمنيللحصول على المزيد من المعلومات.إذا تشك في أي غش أو احتيال, مراسلتنا عليabuse@naukrigulf.com

Westin Hotels & Resorts

تاسست من قبل j. ويلارد واليس ماريوت في 1927 ، ماريوت الدولية ، وشركه هي الرائدة في مجال السكن العالمي الذي يقع مقره في واشنطن العاصمة في بيثيسدا ، ميريلاند. لديها أكثر من 6000 خاصية في ما يقرب من 122 دولة - الشرق الأوسط وأفريقيا (245 عقارًا ، 29 دولة) ، أوروبا (512 مناسبة) es، 37 countries)، United States & Canada (4،526 property، 2 countries)، Caribbean & Latin America (225 properties، 33 countries) and Asia-Pacific (572 property، 21 countries). بدات ماريوت انترناشيونال ، وهي شركه فورتشن 500 ، عملياتها في الشرق الأوسط في 1980 مع فندق ماريوت الرياض في المملكة العربية السعودية.





تشمل مجموعه العلامات التجارية الخاصة بفندق marriott ماريوت وفنادق ماريوت ، وهي العلامة التجارية الرئيسية في marriott مع أكثر من 500 موقع دولي ، إلى جانب 30 علامة تجاريه أخرى. العلامات التجارية الدائمة التطور والحائزة علي جوائز من المنظمة لا تزال تجلب في إرضاء العملاء من خلال تقديم وسائل الراحة الاستثنائية ورعاية الضيوف اليقظة التي تحدد معايير الصناعة. المعروفة باسم واحده من "أفضل أرباب العمل" ، ماريوت يحافظ علي ثقافة الاعمال التي تضع شعبها أولا. تقدم المنظمة فوائد ممتازة ومسارات وظيفية تساعد موظفيها علي النمو مهنيا وشخصيا. تروج ماريوت الدولية للابتكار والتنوع والعمل الجماعي والثقافة المزدهرة. لقد عزز اندماج ماريوت الدولي مع فنادق ومنتجعات ستاروود مكانتها كافضل شركه للسفر في العالم.



المزيد
عرض تفاصيل الاتصال

الاتصال

الاسم / التعيين:
-

موقع الكتروني https://marriott.taleo.net/careersection/2/jobdetail.ftl?job=19144301&lang=en


معلومات إضافية مطلوبة

طلب صاحب العمل بعض المعلومات الإضافية مع طلبك للحصول على هذه الوظيفة

تسجيل الدخول الى نوكري غلف

مواصلة استخدام

ستبقى جميع أنشطتك سرية

أو