أمين محل

ibis, ibis Styles, ibis ...

وصف الوظيفة

فحص والتحقق من جميع الشحنات الواردة مقابل أوامر الشراء للتحقق من الدقة في الكمية والجودة.
التأكد من أن جميع العناصر المستلمة تلبي معايير الجودة الخاصة بالفندق وتوثيق أي تناقضات أو أضرار.
الحفاظ على سجلات دقيقة لمستويات الجرد، وإجراء فحوصات مخزون منتظمة، وتحديث قواعد بيانات الجرد.
تنظيم وتخزين العناصر بشكل صحيح في غرفة التخزين لضمان سهولة الوصول ومنع الفساد أو الضرر.
الاحتفاظ بسجلات مفصلة لجميع المعاملات، بما في ذلك الإيصالات، والمرتجعات، وتعديلات الجرد لأغراض التدقيق.
التنسيق مع مختلف أقسام الفندق (مثل: المطبخ، خدمات الغرف) لفهم احتياجاتهم من الجرد وضمان التوريد في الوقت المناسب.
التواصل مع الموردين بشأن التسليمات، والمرتجعات، وأي مشاكل تتعلق بالجرد.
الالتزام بلوائح الصحة والسلامة في منطقة التخزين، وضمان بيئة نظيفة وآمنة.
تنفيذ ممارسات الوارد أولاً صادر أولاً (FIFO) لتقليل الفاقد وضمان طزاجة المواد القابلة للتلف.
إعداد تقارير عن استخدام الجرد، والتناقضات، ومستويات المخزون لمساعدة الإدارة في اتخاذ القرارات.
تطوير وتنفيذ إجراءات للطوارئ، مثل التعامل مع المواد الخطرة أو الاستجابة لاضطرابات سلسلة التوريد.
تقييم أداء الموردين بانتظام من حيث الجودة، والموثوقية، والتسعير، وتقديم ملاحظات للتحسين المستمر.