عربي

الصفحة الرئيسية وظائف بالجزائر وظائف في الجزائر وظائف الشيف في الجزائر العاصمة شيف

Sushi and Teppanyaki Chef

Sheraton Hotels & Resorts

نشرت يوم 22 أكتوبر, 2019

2 - 3 سنوات الجزائر - الجزائر

أي تخرج. أي جنسية

عدد الشواغر01

الوصف الوظيفي

ايميل الوظيفة
تم إرسال البريد الإلكتروني بنجاح.

ابدأ رحلتك معنا
في شيراتون, نذهب فوق كل شيء نفعله. نحن مستوحاه من ضيوفنا وبعضنا البعض ومدفوعة لجعل الأمور أفضل. نحن نحب ما نفعل, ونحن نعطيه كل ما لدينا على الممتلكات وخارجها. عندما يقيم الضيوف معنا, انها ليست مجرد غرفة مع سرير أنهم يشترون. انها تجربة. نحن نبحث عن شخص مستعد للذهاب إلى ابعد من ذلك في كل ما يفعلونه. إذا كنت شخصًا لديه حملة حقيقية لتحسين حياتك وحياة من حولك, نحن نشجعك على استكشاف وظائف مع شيراتون.
ملخص العمل
مسؤولة عن الجودة, الاتساق والإنتاج من المطبخ مطعم التخصص. يعرض المواهب الطهي عن طريق أداء المهام الشخصية أثناء قيادة الموظفين وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالغذاء. ينسق القوائم, ميكانيك كهرباء لوجيستيك, الموظفين واعداد الطعام للمطعم المتخصص في مكان الاقامه. يعمل مع فريق لتحسين رضا النزلاء والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. يجب ضمان الصرف الصحي ويتم تحقيق المعايير الغذائية. تطوير وتدريب الفريق لتحسين النتائج.
ملف المرشح
التعليم و الخبرة
دبلوم المدرسة الثانوية أو GED ؛ خبرة 4 سنوات في الطبخ ، الطعام والشراب ، أو المجال المهني ذي الصلة.
أو
درجة علمية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطبخ ، إدارة الفنادق والمطاعم ، أو تخصص ذي صلة ؛ خبرة سنتين في الطهي ، الطعام والشراب ، أو المجال المهني ذي الصلة.
أنشطة العمل الأساسية
يتم الوفاء بتحديد وضمان معايير الطهي ومسؤولياتهم لمطعم متخصص
تطوير أو تصميم أو إنشاء تطبيقات أو أفكار أو علاقات أو أنظمة أو منتجات جديدة ، بما في ذلك المساهمات الفنية لمطعم متخصص.
يشرف على عمليات تحول المطبخ مطعم التخصص ويضمن الامتثال لجميع سياسات الأغذية والمشروبات والمعايير والإجراءات.
يحافظ على تجهيز الطعام وإعداد معايير التخزين الصحيحة.
يتعرف على المنتجات عالية الجودة والعروض التقديمية والنكهة.
خطط وتدير كميات الطعام ومتطلبات الطلاء للمطعم التخصصي.
احتياجات إنتاج الاتصالات للموظفين الرئيسيين.
يساعد في تطوير عناصر القائمة اليومية والموسمية للمطعم التخصص.
يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.
يتبع المناولة المناسبة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.
تقدير الاحتياجات اليومية لإنتاج المطعم التخصصي.
يعد وطهي الأطعمة من جميع الأنواع ، إما على أساس منتظم أو للضيوف أو وظائف خاصة.
التحقق من جودة المنتجات الغذائية النيئة والمطبوخة لضمان الوفاء بالمعايير.
يحدد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروض الطعام المزخرفة.
فريق المطبخ الرائد
يشرف وينسق أنشطة الطهاة والعمال العاملين في إعداد الطعام.
يستخدم المهارات الشخصية والاتصالات لقياده وتاثير وتشجيع الآخرين ؛ يدعو إلى اتخاذ القرارات المالية/التجارية السليمة ؛ يوضح الصدق/النزاهة ؛ يؤدي علي سبيل المثال.
يؤدي فرق التحول في حين شخصيا إعداد المواد الغذائية وتنفيذ الطلبات على أساس المواصفات المطلوبة.
يشرف ويدير موظفي مطبخ مطعم متخصص. إدارة كل يوم-إلى-عمليات اليوم. فهم مواقف الموظفين بشكل جيد بما فيه الكفاية لأداء واجباتهم في غياب الموظفين.
تشجيع وبناء الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.
بمثابة نموذج يحتذى به لعرض السلوكيات المناسبة.
ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.
يضمن تدريب الموظفين على دعم العمليات اليومية الناجحة.
يضمن الموظفين فهم التوقعات والمعايير.
Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
إنشاء وصيانة أهداف مطبخ مطعم التخصص
يحدد ويدعم تحقيق أهداف المطبخ بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق وما إلى ذلك.
تطوير إرشادات وخطط محددة لتحديد أولويات العمل في عمليات المطبخ اليومية وتنظيمها وإنجازها.
يفهم تأثير عملية المطبخ على الأهداف والغايات المالية للممتلكات الشاملة ويدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المدرجة في الميزانية.
يحقق بشكل فعال ، تقارير ومتابعة حوادث الموظفين.
يعرف وينفذ معايير سلامة الشركة.
ضمان خدمه العملاء الاستثنائية
يوفر الخدمات التي هي فوق وبعد لرضا العملاء والاحتفاظ بها.
أداره العمليات اليومية ، وضمان الجودة والمعايير وتلبيه توقعات العملاء علي أساس يومي.
تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعده الافراد علي فهم احتياجات الضيوف ، وتوفير التوجيه ، والتغذية المرتدة ، والتدريب الفردي عند الحاجة.
يحدد مثالا إيجابيا لعلاقات الضيوف.
يشدد على رضا النزلاء خلال جميع اجتماعات الإدارات ويركز على التحسين المستمر.
تمكن الموظفين من تقديم خدمه عملاء ممتازة.
يعالج مشاكل الضيوف والشكاوى.
يتفاعل مع الضيوف للحصول علي تعليقات حول جوده المنتج ومستويات الخدمة.
أداره وتنفيذ أنشطه الموارد البشرية
Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.
يشارك في تدريب موظفي المطاعم المتخصصة على عناصر القائمة بما في ذلك المكونات وطرق التحضير والأذواق الفريدة.
يدير إجراءات الانضباط التدريجي للموظفين.
يشارك في عملية تقييم أداء الموظف ، وتوفير التغذية المرتدة حسب الحاجة.
يستخدم كل ما هو متاح في أدوات التدريب الوظيفي للموظفين.
يساعد كما هو مطلوب في إجراء مقابلات وتوظيف أعضاء فريق الموظفين بالمهارات المناسبة.
مسؤوليات إضافية
Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.
يحلل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشاكل.
يحضر ويشارك في جميع الاجتماعات ذات الصلة.
تعتبر ماريوت إنترناشيونال جهة توظيف متساوية الفرص ملتزمة بتوظيف قوى عاملة متنوعة والحفاظ على ثقافة شاملة. لا تميز ماريوت الدولي على أساس الإعاقة, المحاربين القدامى أو أي أساس آخر محمي بموجب الفيدرالية, قوانين الولاية أو القوانين المحلية.


فنادق/ضيافة

الشيفات/F & B/تدبير منزل/مكاتب امامية

الكلمات الرئيسية

Sushi and Teppanyaki Chef

ابلاغ عن هذه الوظيفة

تنبيه:نوكري غلف فقط منصّة يجمع بين كل من الباحثين عن عمل و أصحاب العمل. ننصح المتقدمين للوظائف التحقق من شرعية أصحاب العمل المحتملين. نحن لا ندعم أي مطالبات لتحويل الأموال و ننصح بشدة ضد الإفصاح عن اي معلومات شخصية أو مالية.و ننصح أيضا زيارةتحذير أمنيللحصول على المزيد من المعلومات.إذا تشك في أي غش أو احتيال, مراسلتنا عليabuse@naukrigulf.com

Sheraton Hotels & Resorts

تاسست من قبل j. ويلارد واليس ماريوت في 1927 ، ماريوت الدولية ، وشركه هي الرائدة في مجال السكن العالمي الذي يقع مقره في واشنطن العاصمة في بيثيسدا ، ميريلاند. لديها أكثر من 6000 خاصية في ما يقرب من 122 دولة - الشرق الأوسط وأفريقيا (245 عقارًا ، 29 دولة) ، أوروبا (512 مناسبة) es، 37 countries)، United States & Canada (4،526 property، 2 countries)، Caribbean & Latin America (225 properties، 33 countries) and Asia-Pacific (572 property، 21 countries). بدات ماريوت انترناشيونال ، وهي شركه فورتشن 500 ، عملياتها في الشرق الأوسط في 1980 مع فندق ماريوت الرياض في المملكة العربية السعودية.





تشمل مجموعه العلامات التجارية الخاصة بفندق marriott ماريوت وفنادق ماريوت ، وهي العلامة التجارية الرئيسية في marriott مع أكثر من 500 موقع دولي ، إلى جانب 30 علامة تجاريه أخرى. العلامات التجارية الدائمة التطور والحائزة علي جوائز من المنظمة لا تزال تجلب في إرضاء العملاء من خلال تقديم وسائل الراحة الاستثنائية ورعاية الضيوف اليقظة التي تحدد معايير الصناعة. المعروفة باسم واحده من "أفضل أرباب العمل" ، ماريوت يحافظ علي ثقافة الاعمال التي تضع شعبها أولا. تقدم المنظمة فوائد ممتازة ومسارات وظيفية تساعد موظفيها علي النمو مهنيا وشخصيا. تروج ماريوت الدولية للابتكار والتنوع والعمل الجماعي والثقافة المزدهرة. لقد عزز اندماج ماريوت الدولي مع فنادق ومنتجعات ستاروود مكانتها كافضل شركه للسفر في العالم.



المزيد
عرض تفاصيل الاتصال

الاتصال

الاسم / التعيين:
-

موقع الكتروني https://marriott.taleo.net/careersection/2/jobdetail.ftl?job=19145723&lang=en


معلومات إضافية مطلوبة

طلب صاحب العمل بعض المعلومات الإضافية مع طلبك للحصول على هذه الوظيفة

تسجيل الدخول الى نوكري غلف

مواصلة استخدام

ستبقى جميع أنشطتك سرية

أو