مساعد طبّاخ NMC healthcare LLC

• إعداد، طهي، وتقديم مجموعة من الأطباق مع مراعاة الكمية حسب الحاجة

لعدد المرضى الداخليين.

• دعم مشرفه (طباخ مساعد) في تخطيط العمل اليومي بأفكار

وفي إنشاء وصفات جيدة.

• الحفاظ على بيئة عمل نظيفة وصحية ومنظمة جيدًا في المطبخ.

• الحفاظ على سجلات دقيقة ومحدثة ذات صلة بالمطبخ مثل، ثلاجة

درجات الحرارة.

• مع مراعاة الاحتياجات الغذائية الفردية، والتأكد من أن جميع الضيوف

يتلقون الأطباق المناسبة لتلبية احتياجاتهم.

• إعداد وتنفيذ الطلبات الأسبوعية تعكس أعداد المرضى الداخليين الحاضرين.

• دعم الأنشطة العادية مع الفريق للحفاظ على المعايير في العمل.

• الحفاظ على مستوى عالٍ من التواصل حول جميع قضايا المطبخ.

• التحقق من نظافة جميع الثلاجات والمجمدات.

• ترتيب عناصر الطعام في الثلاجات والمجمدات.

• التأكد من أن الطعام يُؤخذ ويُستخدم من خلال عملية FIFO.

• التمتع بمعرفة واضحة والالتزام بجميع لوائح الصحة والسلامة.

• دعم عامل تنظيف المطبخ / مساعد المطبخ في التنظيف والصيانة

للمطبخ.

• تنظيف منطقة المطبخ وفقًا للجدول باستخدام المواد الكيميائية المناسبة

كما هو مدرج في الجدول.

• الامتثال واتباع السياسات والإجراءات.

• حضور الإحاطات والاجتماعات المرتبة مع رؤساء الأقسام و

المشرفين.

• أداء أي مهام تُعهد إليك من قبل فريق الإدارة التي ستساعد في

تشغيل المنظمة يوميًا.