أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
[daytoday]
- الإشراف على العمليات اليومية لقسم الطعام والشراب، مع ضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة والجودة.
- إدارة التحكم في المخزون، بما في ذلك طلب الإمدادات، وإجراء جرد المخزون، وتقليل الفاقد.
- تطوير وتنفيذ برامج تدريبية لموظفي الطعام والشراب لتعزيز جودة الخدمة وكفاءتها.
- التنسيق مع موظفي المطبخ لضمان التحضير والتوصيل في الوقت المناسب للطعام والشراب.
- التعامل مع شكاوى العملاء وملاحظاتهم، وضمان رضا الضيوف وتنفيذ التحسينات حسب الضرورة.
- المساعدة في إنشاء وتحديث قوائم الطعام، مع مراعاة التوافر الموسمي وتفضيلات العملاء والجدوى الاقتصادية.
- مراقبة المعاملات المالية والامتثال للميزانية، بما في ذلك إدارة الرواتب وتحليل التكاليف.
- التخطيط وتنفيذ الفعاليات الخاصة وخدمات التموين، بما في ذلك اختيار القائمة، وتوظيف الأفراد، واللوجستيات التنسيق.
[requirements]
- حد أدنى من سنتين من الخبرة في دور إدارة الطعام والشراب
- درجة البكالوريوس في الضيافة أو مجال ذي صلة
- معرفة لوائح صناعة الطعام والشراب والامتثال
- القدرة على إدارة المخزون والتحكم في التكاليف
- إتقان في Microsoft Office وأنظمة نقاط البيع (POS)
- مهارات اتصال وتواصل ممتازة
- قدرات قوية في القيادة وإدارة الفرق
- القدرة على تعدد المهام والعمل تحت الضغط
- عقلية تركز على العميل والتزام بتقديم خدمة استثنائية
- دقة في التفاصيل وشغف لضمان الجودة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com