أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
[daytoday]
- الإشراف على العمليات اليومية لقسم الطعام والشراب، مع ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والجودة.
- إدارة مراقبة المخزون، بما في ذلك طلب الإمدادات، وإجراء الجرد، وتقليل الفاقد.
- تطوير وتنفيذ برامج تدريبية لموظفي الطعام والشراب لتعزيز جودة الخدمة وكفاءتها.
- التنسيق مع موظفي المطبخ لضمان التحضير والتسليم في الوقت المناسب للطعام والمشروبات.
- التعامل مع شكاوى العملاء وملاحظاتهم، مع ضمان رضا الضيوف وتنفيذ التحسينات حسب الحاجة.
- المساعدة في إنشاء وتحديث القوائم، مع مراعاة التوافر الموسمي، وتفضيلات العملاء، والجدوى الاقتصادية.
- مراقبة المعاملات المالية والالتزام بالميزانية، بما في ذلك إدارة الرواتب وتحليل التكاليف.
- تخطيط وتنفيذ الفعاليات الخاصة وخدمات تقديم الطعام، بما في ذلك اختيار القائمة، وتوظيف الموظفين، واللوجستيات التنسيق.
[requirements]
- حد أدنى من سنتين من الخبرة في دور إدارة الطعام والشراب
- درجة البكاليوس في الضيافة أو مجال ذي صلة
- معرفة بأنظمة وقوانين صناعة الطعام والشراب والامتثال لها
- القدرة على إدارة المخزون والتحكم في التكاليف
- إجادة استخدام Microsoft Office وأنظمة نقطة البيع (POS)
- مهارات اتصال وتفاعل ممتازة
- قدرات قوية في القيادة وإدارة الفريق
- القدرة على القيام بمهام متعددة والعمل تحت الضغط
- عقلية تركز على العملاء والتزام بتقديم خدمة استثنائية
- عين على التفاصيل وشغف بضمان الجودة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com