أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
[daytoday]
- إدارة العمليات اليومية لقسم الطعام والشراب، مع ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والجودة.
- إدارة التحكم في المخزون، بما في ذلك طلب الإمدادات، وإجراء جرد المخزون، وتقليل الفاقد.
- تطوير وتنفيذ برامج التدريب لموظفي الطعام والشراب لتعزيز جودة الخدمة وكفاءتها.
- التنسيق مع موظفي المطبخ لضمان التحضير والتسليم في الوقت المناسب للطعام والمشروبات.
- التعامل مع شكاوى العملاء وملاحظاتهم، مع ضمان رضا الضيوف وتنفيذ التحسينات حسب الحاجة.
- المساعدة في إنشاء وتحديث القوائم، مع الأخذ في الاعتبار التوافر الموسمي، وتفضيلات العملاء، والجدوى الاقتصادية.
- مراقبة المعاملات المالية والامتثال للميزانية، بما في ذلك إدارة الرواتب وتحليل التكاليف.
- تخطيط وتنفيذ الفعاليات الخاصة وخدمات تقديم الطعام، بما في ذلك اختيار القائمة، وتوظيف الموظفين، واللوجستيات التنسيق.
[requirements]
- حد أدنى من سنتين من الخبرة في دور إدارة الطعام والشراب
- درجة البكالوريوس في الضيافة أو مجال ذي صلة
- معرفة باللوائح والامتثال في صناعة الطعام والشراب
- القدرة على إدارة المخزون والتحكم في التكاليف
- إجادة استخدام Microsoft Office وأنظمة نقاط البيع (POS)
- مهارات تواصل وتفاعل شخصية ممتازة
- قيادة قوية وقدرات إدارة الفريق
- القدرة على تعدد المهام والعمل تحت الضغط
- توجه نحو العملاء والالتزام بتقديم خدمة استثنائية
- عين على التفاصيل وشغف لضمان الجودة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com