مدير عام مساعد

Atlantis

عنوان الوظيفة
مساعد المدير العام لينغ لين دبي أتلانتس ذا رويال دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
مساعد المدير العام لينغ لين دبي أتلانتس ذا رويال دبي، الإمارات العربية المتحدة

نظرة عامة عن الوظيفة
أتلانتس ذا رويال تبحث عن مساعد مدير عام ديناميكي وذو خبرة للانضمام إلى فريق القيادة في لينغ لين، وهو مفهوم تناول طعام وحياة ليلية راقي من مجموعة هاكاسان. هذا الدور محوري لضمان العمليات السلسة، تجارب ضيوف استثنائية، والامتثال المستمر لمعايير العلامة التجارية العالية. ستدعم المدير العام للمطعم في الإشراف على الأداء اليومي، قيادة الفريق، الربحية، والتميز التشغيلي عبر جميع جوانب المكان من تناول الطعام إلى الحياة الليلية.

تفاصيل الوظيفة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: إدارة المطاعم
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

المسؤوليات الرئيسية

* دعم المدير العام في الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان الكفاءة، والاتساق، والربحية.
* إدارة وتدريب الموظفين، وتقديم التدريب والتحفيز لتحقيق مستوى استثنائي من الخدمة.
* مراقبة الأداء المالي، التحكم في التكاليف، وتحديد الفرص لنمو الإيرادات.
* ضمان الامتثال لإجراءات التشغيل القياسية لمجموعة أتلانتس وهاكاسان وإرشادات العلامة التجارية.
* الحفاظ على وجود مرئي في المكان، والتفاعل مع الضيوف لضمان الرضا والتعامل مع الملاحظات بشكل فعال.
* الإشراف على الجدولة، إدارة الأداء، وتوظيف أعضاء الفريق.
* التعاون مع الفرق الطهو، التسويق، والفعاليات لتنفيذ حملات إبداعية وزيادة تفاعل الضيوف.
* الحفاظ على معايير النظافة والسلامة والجودة عبر جميع مجالات التشغيل.

الملف المثالي

* حد أدنى من 3 إلى 5 سنوات من الخبرة في دور إدارة مطاعم رفيع المستوى داخل فندق فاخر أو بيئة تناول طعام راقية.
* خبرة سابقة مع علامات تجارية لمطاعم الطهاة المشاهير أو نمط الحياة مفضلة.
* مهارات قيادية وشخصية قوية مع القدرة على إلهام وإدارة فريق ثقافي متعدد.
* سجل حافل في تحقيق الأهداف التشغيلية والمالية.
* مهارات تواصل وتنظيم ممتازة مع عقلية تركز على الضيوف.
* طاقة عالية، احترافية، والقدرة على الأداء تحت الضغط في بيئة سريعة ومتطورة.

مجموعة المهارات

* عمليات المطاعم الفاخرة
* قيادة الفريق وتطوير الموظفين
* إدارة تجربة الضيوف
* التحكم في التكاليف وإعداد الميزانية
* زيادة المبيعات وتحسين الإيرادات
* تنسيق الفعاليات وخدمة VIP
* الامتثال ومراقبة الجودة

لماذا تنضم إلينا

* حزمة تعويضات تنافسية خالية من الضرائب بالدرهم الإماراتي (AED).
* تأمين صحي، رحلات سنوية، ومزايا تأمين الحياة.
* خصومات سخية على الطعام، المشروبات، والإقامات في ممتلكات كيرزنر الدولية.
* الوصول إلى تدريب ضيافة عالمي المستوى وفرص النمو المهني.
* كن جزءًا من واحدة من أكثر وجهات تناول الطعام والحياة الليلية شهرة في دبي مع تعرض عالمي.