مساعد مدير العمليات (بار)

Atlantis

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 7 ساعات

الخبرة

3 - 8 سنوات

موقع العمل

دبي - الإمارات العربية المتحدة

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المسؤوليات الرئيسية

  • الإشراف على العمليات اليومية للبار، مع ضمان تقديم خدمة ضيوف متسقة وعالية الجودة تتماشى مع معايير العلامة التجارية.
  • قيادة وتدريب وإلهام فريق متنوع من السقاة، والنُدُل، والمضيفين لتقديم تجارب استثنائية.
  • التعاون مع فريق المزج لتصميم وتنفيذ قوائم مشروبات إبداعية.
  • مراقبة جودة المشروبات، ومستويات المخزون، والعرض للحفاظ على التميز والربحية.
  • إدارة مسؤوليات P&L، بما في ذلك السيطرة على التكاليف، وإعداد الميزانيات، وتحسين الإيرادات.
  • تطوير وتنفيذ برامج تدريب الموظفين لتعزيز المعرفة بالمنتجات وتقديم الخدمة.
  • ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة.
  • معالجة ملاحظات الضيوف وحل المشكلات بسرعة وباحترافية.
  • دفع مبادرات البيع الإضافي وضمان تنفيذ جميع استراتيجيات الترويج بفعالية.
  • الحفاظ على تنسيق قوي بين الأقسام لضمان سلاسة وكفاءة تدفق الخدمة.

مجموعة المهارات

  • إدارة البار والمشروبات
  • الإشراف المالي وP&L
  • قيادة الفريق والتدريب
  • تجربة الضيوف وتقنيات البيع الإضافي
  • التخطيط والتنفيذ التشغيلي
  • السيطرة على التكاليف وإدارة المخزون
  • مهارات التواصل والتفاعل الشخصي

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في مجال الضيافة، بما في ذلك 3 سنوات على الأقل في دور قيادي يدير عمليات البار. يُفضل أن يكون لديك خلفية في أماكن الفخامة أو الطراز المتوسطي. فهم قوي للمزج، واتجاهات المشروبات المتميزة، وتفاعل الضيوف. قدرة مثبتة على إدارة الميزانيات والتكاليف ومؤشرات الأداء التشغيلية. مهارات قيادة وتواصل وتفاعل شخصية ممتازة. نشيط، مدفوع بالنتائج، وشغوف بتقديم خدمة عالمية المستوى. دقيق ويملك مهارات تنظيم وإدارة الوقت قوية. إتقان في أنظمة إدارة MS Office وF&B؛ المعرفة بنقاط البيع مفضلة. الطلاقة في اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة.

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • مساعد مدير العمليات (بار)

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Atlantis

Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is Dubai s premier luxury resort, home to world-renowned restaurants, breathtaking attractions, and unforgettable experiences. Together with Atlantis The Royal, the destination embodies innovation, creativity, and warmth offering Amazing Experiences and Everlasting Memories to guests and colleagues from around the world.

https://careersingulf.com/job/hospitality/assistant-operations-manager-bar-atlantis-the-palm-dubai-uae/38479?offset=260&show_emp=0