مساعد مدير العمليات (بار)
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 18 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على عمليات البار اليومية، وضمان خدمة ضيوف متسقة وعالية الجودة تتماشى مع معايير العلامة التجارية.
- قيادة وتدريب وإلهام فريق متنوع من السقاة والخدمات والمضيفين لتقديم تجارب استثنائية.
- التعاون مع فريق مزج المشروبات لتصميم وتنفيذ قوائم مشروبات إبداعية.
- مراقبة جودة المشروبات ومستويات المخزون والعرض للحفاظ على التميز والربحية.
- إدارة مسؤوليات الربح والخسارة، بما في ذلك التحكم في التكاليف، والميزانية، وتحسين الإيرادات.
- تطوير وتنفيذ برامج تدريب الموظفين لتعزيز معرفة المنتج وتقديم الخدمة.
- ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة.
- التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل المشكلات بسرعة وبشكل احترافي.
- تحفيز مبادرات البيع الإضافي وضمان تنفيذ جميع استراتيجيات الترويج بفعالية.
- الحفاظ على تنسيق قوي بين الأقسام لضمان سلاسة وكفاءة تدفق الخدمة.
مجموعة المهارات
- إدارة البار والمشروبات
- الإشراف المالي والربح والخسارة
- قيادة الفريق والتدريب
- تجربة الضيوف وتقنيات البيع الإضافي
- التخطيط التشغيلي والتنفيذ
- التحكم في التكاليف وإدارة المخزون
- مهارات التواصل والشخصية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في الضيافة، بما في ذلك 3 سنوات على الأقل في دور قيادي يدير عمليات البار.
يفضل أن يكون لديك خلفية في الأماكن الفاخرة أو على الطراز المتوسطي.
فهم قوي لمزج المشروبات، واتجاهات المشروبات الفاخرة، وتفاعل الضيوف.
قدرة مثبتة على إدارة الميزانيات والتكاليف ومؤشرات الأداء التشغيلية.
مهارات قيادية وتواصل وشخصية ممتازة.
ديناميكي، مدفوع بالنتائج، وشغوف بتقديم خدمة عالمية المستوى.
يتمتع بقدرة عالية على التركيز على التفاصيل ومهارات تنظيم وإدارة الوقت قوية.
إجادة استخدام MS Office وأنظمة إدارة F&B؛ المعرفة بنظام نقاط البيع مفضلة.
إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مساعد مدير العمليات (بار)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is Dubai s premier luxury resort, home to world-renowned restaurants, breathtaking attractions, and unforgettable experiences. Together with Atlantis The Royal, the destination embodies innovation, creativity, and warmth offering Amazing Experiences and Everlasting Memories to guests and colleagues from around the world.