مساعد مدير العمليات (البار)
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 7 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على عمليات البار اليومية، لضمان خدمة ضيوف متسقة وعالية الجودة تتماشى مع معايير العلامة التجارية.
- قيادة وتدريب وإلهام فريق متنوع من السقاة والخدمات والمضيفين لتقديم تجارب استثنائية.
- التعاون مع فريق المزج لتصميم وتنفيذ قوائم مشروبات مبتكرة.
- مراقبة جودة المشروبات ومستويات المخزون والعرض للحفاظ على التميز والربحية.
- إدارة مسؤوليات P&L، بما في ذلك التحكم في التكاليف، والميزانية، وتحسين الإيرادات.
- تطوير وتنفيذ برامج تدريب الموظفين لتعزيز المعرفة بالمنتجات وتقديم الخدمة.
- ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة.
- التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل المشكلات بسرعة ومهنية.
- تحفيز مبادرات البيع الإضافي وضمان تنفيذ جميع استراتيجيات الترويج بشكل فعال.
- الحفاظ على تنسيق قوي بين الأقسام لضمان سلاسة وكفاءة تدفق الخدمة.
مجموعة المهارات
- إدارة البار والمشروبات
- الإشراف المالي و P&L
- قيادة الفريق والتدريب
- تجربة الضيوف وتقنيات البيع الإضافي
- التخطيط والتنفيذ التشغيلي
- التحكم في التكاليف وإدارة المخزون
- مهارات التواصل والتفاعل الشخصي
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف الشخصي المثالي
- حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في الضيافة، بما في ذلك 3 سنوات على الأقل في دور قيادي يدير عمليات البار.
- يفضل الخلفية في الأماكن الفاخرة أو ذات الطراز المتوسطي.
- فهم قوي للمزج، اتجاهات المشروبات المتميزة، وتفاعل الضيوف.
- قدرة مثبتة على إدارة الميزانيات والتكاليف ومؤشرات الأداء التشغيلية.
- مهارات قيادة وتواصل شخصية ممتازة.
- طاقة، مدفوعة بالنتائج، وشغف بتقديم خدمة عالمية المستوى.
- اهتمام بالتفاصيل مع قدرات تنظيمية وإدارة وقت قوية.
- إجادة في أنظمة إدارة MS Office و F&B؛ يفضل معرفة أنظمة نقاط البيع.
- إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ اللغات الإضافية ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مساعد مدير العمليات (البار)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is Dubai s premier luxury resort, home to world-renowned restaurants, breathtaking attractions, and unforgettable experiences. Together with Atlantis The Royal, the destination embodies innovation, creativity, and warmth offering Amazing Experiences and Everlasting Memories to guests and colleagues from around the world.