مساعد مدير العمليات (بار)
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت في 7 نوفمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على عمليات البار اليومية، مع ضمان تقديم خدمة عالية الجودة ومتسقة تتماشى مع معايير العلامة التجارية.
- قيادة وتدريب وإلهام فريق متنوع من خُدم المشروبات، والخُدم، والمضيفين لتقديم تجارب استثنائية.
- التعاون مع فريق المزج لتصميم وتنفيذ قوائم مشروبات إبداعية.
- مراقبة جودة المشروبات، ومستويات المخزون، والعرض للحفاظ على التميز والربحية.
- إدارة مسؤوليات P&L، بما في ذلك التحكم في التكاليف، وإعداد الميزانيات، وتحسين الإيرادات.
- تطوير وتنفيذ برامج تدريب الموظفين لتعزيز المعرفة بالمنتجات وتقديم الخدمة.
- ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة.
- التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل المشكلات بسرعة واحترافية.
- تحفيز مبادرات زيادة المبيعات وضمان تنفيذ جميع استراتيجيات الترويج بشكل فعال.
- الحفاظ على تنسيق قوي بين الأقسام لضمان سلاسة وكفاءة تدفق الخدمة.
مجموعة المهارات
- إدارة البار والمشروبات
- الرقابة المالية و P&L
- قيادة الفريق والتدريب
- تجربة الضيوف وتقنيات زيادة المبيعات
- التخطيط التشغيلي والتنفيذ
- التحكم في التكاليف وإدارة المخزون
- مهارات التواصل والعلاقات الشخصية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في مجال الضيافة، بما في ذلك 3 سنوات على الأقل في دور قيادي يدير عمليات البار.
يفضل أن يكون لديك خلفية في المواقع الفاخرة أو على الطراز المتوسطي.
فهم قوي لمزج المشروبات، واتجاهات المشروبات الفاخرة، وتفاعل الضيوف.
قدرة مثبتة على إدارة الميزانيات، والتكاليف، ومؤشرات الأداء التشغيلية.
مهارات قيادة، وتواصل، وعلاقات بين شخصية ممتازة.
نشط، مدفوع بالنتائج، وشغوف بتقديم خدمة عالمية المستوى.
موهوب في التفاصيل مع قدرات تنظيمية وإدارة الوقت قوية.
إجادة في أنظمة إدارة MS Office و F&B؛ المعرفة بنقاط البيع مفضلة.
إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ اللغات الإضافية ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مساعد مدير العمليات (بار)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is Dubai s premier luxury resort, home to world-renowned restaurants, breathtaking attractions, and unforgettable experiences. Together with Atlantis The Royal, the destination embodies innovation, creativity, and warmth offering Amazing Experiences and Everlasting Memories to guests and colleagues from around the world.