مدير مساعد لقسم - خدمة الطعام على مدار اليوم
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 8 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الإشراف على عمليات المطعم اليومية لخدمات الإفطار والغداء والعشاء.
- ضمان توافق معايير الخدمة مع توقعات الفنادق ذات الخمس نجوم وإرشادات العلامة التجارية.
- مراقبة تقديم البوفيه ومعايير سلامة الغذاء وتدفق حركة الضيوف.
- تنسيق مع فرق المطبخ والتنظيف لضمان التجديد في الوقت المناسب والنظافة.
- تحية والتفاعل مع الضيوف، والتعامل مع التعليقات والشكاوى بشكل احترافي.
- ضمان مستويات عالية من رضا الضيوف من خلال الخدمة الشخصية.
- مراقبة قنوات ملاحظات الضيوف (مثل، شخصيًا، والمراجعات الرقمية) والإبلاغ عن الاتجاهات.
- قيادة والإشراف على موظفي الخدمة، بما في ذلك المضيفين، والنُدُل، وعمال الخدمة.
- المساعدة في مراقبة ميزانيات الأقسام، والسيطرة على التكاليف، وإنتاجية العمالة.
- دعم إدارة المخزون، وطلب المستلزمات، ودوران المخزون.
- ضمان دقة التقارير اليومية، وقوائم التحقق من التحولات، وإجراءات الفوترة.
- الحفاظ على الامتثال للوائح سلامة الغذاء المحلية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من 2 إلى 3 سنوات من الخبرة في مطعم الطعام والمشروبات على مدار اليوم في دور إشرافي ضمن الضيافة الفاخرة.
- فهم قوي لتميز الخدمة والانتباه للتفاصيل.
- مهارات تواصل بين الأشخاص وإدارة الفرق ممتازة.
- معرفة بمعايير LQA ميزة.
- مرونة للعمل في بيئة سريعة ومركزة على الضيوف.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير مساعد لقسم - خدمة الطعام على مدار اليوم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Fairmont Fujairah Beach Resort, an idyllic luxury resort in the United Arab Emirates.br> br> Nestled amongst the hidden valleys of the majestic Al Hajar Mountains, Fairmont Fujairah Beach Resort lies along the coastal region of Dibba, the second largest town in the emirate of Fujairah. Set against a dramatic backdrop of rugged terrain, travelers can expect to discover a destination lauded for its natural beauty, with archeological and heritage sites all within easy accessibility from the resort.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000085060615-assistant-outlet-manager-all-day-dining