مساعد مدير منافذ
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 10 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
4 - 9 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- قيادة وتدريب وإلهام فرق الطعام والشراب لتقديم تجارب ضيوف رائعة باستمرار.
- الإشراف على العمليات عبر المطاعم والبارات والولائم وأماكن الفعاليات، لضمان الكفاءة والربحية.
- الحفاظ على معايير عالية للخدمة والنظافة والعرض في جميع المنافذ.
- التعاون مع الفرق الطهو والخدمة لضمان التنسيق السلس بين العمليات في المطبخ والطابق.
- دعم مدير الطعام والشراب في تحقيق الأهداف المالية من خلال التحكم في التكاليف، وزيادة المبيعات، وإعداد الميزانيات.
- تحليل ملاحظات الضيوف، وتحديد مجالات التحسين، وتنفيذ تحسينات الخدمة.
- تطوير وتنفيذ إجراءات التشغيل القياسية للحفاظ على الاتساق والامتثال للعلامة التجارية.
- المشاركة في عملية التوظيف، والتوجيه، ومراجعات الأداء لموظفي المنافذ.
- التنسيق مع فرق المالية والمشتريات لإدارة المخزون والإمدادات وكفاءة التكلفة.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والترخيص المحلية.
مجموعة المهارات
- إدارة الطعام والشراب
- تميز خدمة الضيوف
- قيادة الفريق والتدريب
- إعداد الميزانيات وإدارة الإيرادات
- التنسيق التشغيلي
- الصحة والسلامة والامتثال
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
- حد أدنى 4 سنوات من الخبرة في عمليات الطعام والشراب، بما في ذلك سنتين على الأقل في دور قيادي داخل فندق فاخر أو بيئة تناول طعام راقية.
- مهارات تنظيمية وقيادية قوية مع القدرة على إدارة فرق متنوعة.
- معرفة ممتازة بعمليات المطاعم وتقنيات الخدمة وإدارة تجربة العملاء.
- إجادة أنظمة نقاط البيع، MS Office، وبرامج إدارة المطاعم.
- مهارات استثنائية في التواصل والتفاعل الشخصي.
- مرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
- يجب أن يمتلك أو يكون مؤهلاً للحصول على الشهادات المحلية المطلوبة بموجب لوائح الضيافة في الإمارات العربية المتحدة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
Vignette Collection by IHG Hotels & Resorts is a curated group of distinctive luxury hotels designed to offer meaningful experiences with character and purpose. Each property under the Vignette brand tells its own story and embraces sustainability, community connection, and authentic guest engagement. Joining Vignette means becoming part of a global brand that values creativity, individuality, and genuine hospitality where every stay and every career is uniquely inspiring.