مدير مساعد للمنافذ مجموعة فيجنيت دبي، الإمارات العربية المتحدة

IHG Hotels & Resorts

عنوان الوظيفة
مدير مساعد للمنافذ مجموعة فيجنيت دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
مدير مساعد للمنافذ مجموعة فيجنيت دبي، الإمارات العربية المتحدة

نظرة عامة على الوظيفة
مجموعة فيجنيت، جزء من فنادق ومنتجعات IHG، تبحث عن مدير مساعد للمنافذ ذو خبرة وديناميكية للإشراف على عدة أماكن لتناول الطعام والمشروبات، وضمان تجارب استثنائية للنزلاء وتميز العمليات. يركز هذا الدور على تقديم ضيافة فاخرة مع نهج مدروس وشخصي يعكس الروح الفريدة لعلامة فيجنيت.

تفاصيل الوظيفة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة / الفنادق
الوظيفة: إعداد الطعام / الخدمة
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

المسؤوليات الرئيسية

* قيادة وتدريب وإلهام فرق الطعام والمشروبات لتقديم تجارب استثنائية للنزلاء بشكل مستمر.
* الإشراف على العمليات عبر المطاعم والبارات والحفلات وأماكن الفعاليات، وضمان الكفاءة والربحية.
* الحفاظ على معايير عالية من الخدمة والنظافة والعرض في جميع المنافذ.
* التعاون مع الفرق الطهي والخدمة لضمان التنسيق السلس بين العمليات في المطبخ والأرضيات.
* دعم مدير الطعام والمشروبات في تحقيق الأهداف المالية من خلال التحكم في التكاليف، وزيادة المبيعات، وإعداد الميزانية.
* تحليل ملاحظات النزلاء، وتحديد مجالات التحسين، وتنفيذ تحسينات الخدمة.
* تطوير وفرض إجراءات التشغيل القياسية للحفاظ على التناسق والامتثال للعلامة التجارية.
* المشاركة في التوظيف، والتوجيه، ومراجعات الأداء لطاقم المنافذ.
* التنسيق مع فرق المالية والمشتريات لإدارة المخزون والإمدادات وكفاءة التكاليف.
* ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والتراخيص المحلية.

الملف المثالي

* درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، أو فنون الطهي، أو مجال ذي صلة.
* خبرة لا تقل عن 4 سنوات في عمليات الطعام والمشروبات، بما في ذلك سنتين على الأقل في دور قيادي داخل فندق فاخر أو بيئة تناول طعام راقية.
* مهارات تنظيمية وقيادية قوية مع القدرة على إدارة فرق متنوعة.
* معرفة ممتازة بعمليات المطاعم وتقنيات الخدمة وإدارة تجربة العملاء.
* إتقان أنظمة نقاط البيع، وMS Office، وبرامج إدارة المطاعم.
* مهارات تواصل واستجابة استثنائية.
* مرونة في العمل في نوبات متغيرة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
* يجب أن يمتلك أو يكون مؤهلاً للحصول على الشهادات المحلية المطلوبة بموجب لوائح الضيافة في الإمارات العربية المتحدة.

مجموعة المهارات

* إدارة الطعام والمشروبات
* تميز خدمة النزلاء
* قيادة الفريق والتدريب
* إعداد الميزانية وإدارة الإيرادات
* التنسيق التشغيلي
* الصحة والسلامة والامتثال

لماذا الانضمام إلينا

* كن جزءًا من مجموعة فيجنيت، علامة IHG الفاخرة التي تعيد تعريف الضيافة الأصيلة.
* راتب تنافسي، ومزايا، وفرص للتقدم الوظيفي داخل فنادق ومنتجعات IHG.
* العمل في بيئة إبداعية وشاملة تحتفل بالفردية والابتكار.
* الاستمتاع بخصومات للموظفين العالمية من IHG والوصول إلى برامج التطوير المهني.