مدير مطعم مساعد

Hilton

في هيلتون دبي بالم جميرا، يقوم مساعد مدير المطعم بالإشراف على جميع عمليات الطعام والشراب، بما في ذلك المطاعم والبارات والمطابخ لضمان معايير عالية من الجودة والخدمة.

ماذا سأفعل؟

بصفتك مساعد مدير مطعم، ستشرف على جميع عمليات الطعام والشراب بما في ذلك المطاعم والبارات والمطابخ لضمان الجودة والخدمة من خلال القيام بالمهام التالية بأعلى المعايير:

• إدارة خدمة الطعام والشراب لتلبية المعايير العالية التي تحددها الفندق ومعايير علامة هيلتون باستمرار
• التحكم بفعالية في تدفق العملاء والتفاعل بين الواجهة والخلف خلال الخدمة
• ضمان أن أعضاء الفريق يستغلون جميع فرص المبيعات
• ضمان أن أعضاء الفريق يحافظون باستمرار على معايير العلامة التجارية ومستويات عالية من خدمة العملاء
• التعامل مع جميع استفسارات العملاء بطريقة مناسبة واحترافية
• إدارة جميع المعاملات بدقة خلال الخدمة
• إدارة جداول أعضاء الفريق والمخزون ومستويات الفاقد
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

في هيلتون دبي بالم جميرا، يعمل مساعد مدير المطعم الذي يخدم فنادق علامة هيلتون دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء فريق آخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:

• خبرة سابقة في تنظيم خدمة الطعام والشراب في مجموعة من المنافذ
• خبرة في الإشراف على فريق
• القدرة على إظهار مهارات التفويض
• المرونة في الاستجابة بسرعة وإيجابية لمجموعة من مواقف العمل
• شغف لتطوير الآخرين ليكونوا جزءًا من فريق ناجح