شيف مخبوزات Azadea

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

3 - 5 سنوات

موقع العمل

دبي - الإمارات العربية المتحدة

التعليم

بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

• التخطيط والتنظيم والبحث عن جوانب جديدة لمنتجات العلامة التجارية التي يمكن أن تسهم في تحقيق/تجاوز أهداف المبيعات المحددة ومشاركتها مع أعضاء الفريق وفقًا لذلك
• تدريب أعضاء الفريق على تقنيات الخبز ومعايير النظافة
• الإشراف على المواد الخام وعملية التصنيع، ومراقبة تواريخ انتهاء صلاحية المنتجات المستوردة، والتحكم في الشذوذات
• تنفيذ إجراءات السلامة وفقًا للقواعد واللوائح المحددة من خلال الحفاظ على ظروف أمن المختبر والإبلاغ عن المخالفات
• التأكد من أن الشركة ومعايير HACCP يتم اتباعها والتعامل مع التقارير ذات الصلة وفقًا لذلك
• اتخاذ جميع التدابير اللازمة لتقليل الفاقد والحفاظ على إجراءات التحكم لتحقيق تكاليف الطعام المتوقعة
• إعداد عناصر المخبوزات عالية الجودة وضمان المطابقة للوصفات المحددة للعلامة التجارية من أجل الحفاظ على الصورة ورضا العملاء
• التأكد من أن جميع منتجات المخبوزات المطلوبة يوميًا يتم تسليمها إلى المتاجر من خلال أوامر الطلب والمجموعة ذات الصلة من الإرشادات
• التحكم ومراقبة الجرد الشهري من خلال التأكد من اتباع التدابير المحددة وضبط التباينات

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين


• درجة تقنية في إدارة الطعام والشراب أو إدارة الضيافة
• 3-5 سنوات من الخبرة في عمليات F&B، منها سنة في دور مشابه
• إتقان اللغة الإنجليزية
• الانتباه للتفاصيل: المستوى 2
• التغيير والقدرة على التكيف: المستوى 1
• التركيز على العملاء: المستوى 2
• الفهم التجاري: المستوى 2
• دفع وتحقيق النتائج: المستوى 1
• المبادرة: المستوى 2
• العمل الجماعي: المستوى 2

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Azadea


https://azadea.taleo.net/careersection/azadea/jobdetail.ftl?job=21730&lang=en

وظائف مماثلة

شيف مخبوزات

طباخ معجنات - تموين

طباخ مساعد للطعام والمشروبات

عرض الكل