منسق بار ومشروبات منتجع فاخر

Accor Group

عنوان الوظيفة
منسق بار ومشروبات منتجع فاخر إدارة الضيافة والمشروبات دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
منسق بار ومشروبات منتجع فاخر إدارة الضيافة والمشروبات دبي، الإمارات العربية المتحدة

نظرة عامة على الوظيفة
تسعى أكور إلى توظيف منسق بار ومشروبات ذو خبرة للإشراف على عمليات المشروبات وخدمة الضيوف في بيئة ضيافة منتجع فاخر. تجمع هذه الوظيفة بين إدارة المخزون، ومراقبة جودة المشروبات، وتفاعل الضيوف لتقديم تجارب خدمة بار متميزة. ستدير طلبات المخزون، وتضمن الامتثال لمعايير العلامة التجارية، وتدرب أعضاء الفريق، وتقدم توصيات خبراء حول النبيذ، والكوكتيلات، والمشروبات لرفع مستوى رضا الضيوف.

تفاصيل الوظيفة
موقع الوظيفة: دبي، الإمارات العربية المتحدة
الصناعة: خدمات الطعام / الضيافة
الوظيفة: إعداد الطعام / الخدمة
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

ماذا ستفعل

* إدارة طلبات المشروبات اليومية والحفاظ على سجلات دقيقة للمخزون.
* إجراء جولات عد المخزون اليومية، الشهرية، والربع سنوية للتحكم في التكاليف وتقليل الهدر.
* مراقبة جودة المشروبات، والعرض، ومعايير الخدمة لضمان رضا الضيوف.
* أداء وظائف المحاسب وفقًا لسياسات المنفذ والحفاظ على الدقة المالية.
* الحفاظ على سجلات يومية مفصلة، وتقارير تشغيلية، وتحديث السجلات القسمية.
* الإبلاغ عن مشاكل الصيانة من خلال HOTSOS وضمان حلها في الوقت المناسب.
* تدريب وتوجيه أعضاء الفريق لتقديم خدمة بار ومشروبات عالية الجودة.
* الحفاظ على مظهر احترافي، ونظافة، والامتثال للوائح السلامة.
* تقديم توصيات مشروبات شخصية للضيوف، بما في ذلك النبيذ وتوافق الكوكتيلات.
* تعزيز بيئة عمل شاملة وحساسة ثقافيًا.

الملف المثالي

* خبرة في عمليات البار، خدمة المشروبات، أو التنسيق في مجال الطعام والشراب داخل فندق أو منتجع فاخر.
* معرفة قوية بالنبيذ، وصفات الكوكتيل، ومعايير خدمة المشروبات.
* مهارات تنظيمية، متعددة المهام، وتواصل ممتازة.
* القدرة على العمل في بيئة ضيافة سريعة ومركزة على الضيوف.

لماذا تنضم إلينا

* العمل مع رائد ضيافة معترف به عالميًا في قطاع منتجعات دبي الفاخرة.
* الوصول إلى تدريب مهني وفرص نمو وظيفي.
* الاستمتاع بثقافة عمل تعاونية وشاملة.
* راتب تنافسي وحزمة مزايا للموظفين.