مشرف بار - عمليات الطعام والشراب

Accor Group

Job Title
مشرف بار - عمليات الطعام والشراب - أكور دبي
Job Description
مشرف بار - عمليات الطعام والشراب - أكور دبي

Position Overview

أكور دبي تبحث عن مشرف بار م dedicated و detail-oriented للإشراف على عمليات المشروبات وإدارة المخزون في بيئة الضيافة السريعة. هذه الوظيفة بدوام كامل مثالية للمحترفين ذوي الخبرة في الإشراف على البار وإجراءات الصرافة وتدريب الفرق. ستدعم التميز التشغيلي مع ضمان تجارب استثنائية للضيوف والحفاظ على معايير العلامة التجارية.

Employment Overview

Job Location: دبي، الإمارات العربية المتحدة
Industry: الضيافة
Function: إعداد / خدمة الطعام
Gender: أي
Candidate Nationality: أي
Candidate Current Location: يفضل في الإمارات
Job Type: دوام كامل

Key Responsibilities

* إدارة طلبات البار اليومية ومخزون الطعام والشراب وفقًا للإجراءات القياسية
* إجراء وتسجيل الفحوصات اليومية والشهرية والربع سنوية لكل المعدات التشغيلية للبار
* ضمان اتباع إجراءات الصرافة الصحيحة، والتعامل مع فواتير المنافذ وفقًا للسياسات
* التحقيق والإبلاغ عن أي تناقضات في المخزون ومشكلات الهندسة على الفور باستخدام HOTSOS
* تحديث دفاتر السجلات اليومية، وتقديم التقارير، والحفاظ على السجلات بدقة
* تدريب، وتوجيه، ودعم أعضاء الفريق الجدد من خلال التدريب أثناء العمل
* فرض معايير النظافة والسلامة من الحرائق ومعايير الشركة في جميع عمليات الطعام والشراب
* مراقبة مظهر الموظفين، والانضباط، والالتزام بإرشادات الفندق
* الحفاظ على ثقافة عمل محترمة وشاملة من خلال معالجة الشكاوى والحساسيات الثقافية بشكل مناسب
* بناء علاقة مع الضيوف من خلال الرد على الاستفسارات بشكل احترافي وتقديم التوصيات
* البقاء على دراية بجميع منتجات البار، والكوكتيلات، والنبيذ، والمشروبات المميزة

Candidate Requirements

* خبرة سابقة كمشرف بار أو في دور إشرافي مشابه في صناعة الضيافة
* مهارات تنظيمية قوية، وإدارة المخزون، ومهارات التعامل مع النقد
* معرفة جيدة بعمليات البار، وإدارة المنتجات، وأنظمة نقاط البيع
* القدرة المثبتة على تدريب وتوجيه والإشراف على أعضاء الفريق
* مهارات اتصال وخدمة ضيوف ممتازة
* معرفة إجراءات الفندق المتعلقة بالسلامة، والنظافة، وسياسات التنوع
* مستوى عالٍ من النظافة الشخصية، والانضباط، والاحترافية
* القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة متعددة الثقافات
* الطلاقة في الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة

Why Join Accor

* استمتع بخصومات الموظفين العالمية ومزايا حصرية
* تقدم بمسيرتك المهنية من خلال التعلم المنظم والتنقل العالمي
* كن جزءًا من فريق حيوي وداعم يقدّر فرديتك ومساهماتك
* اترك أثرًا في شركة تهتم بالناس، والكوكب، والابتكار

About the Company

أكور هي رائدة عالمية في مجال الضيافة تدير أكثر من 5600 عقار و10000 منشأة طعام وشراب في أكثر من 110 دولة. في قلب عملياتنا في دبي، نخلق تجارب استثنائية ونرعى المواهب المتنوعة. انضم إلى أكور لاستكشاف مسيرة مهنية حيث يقدم كل يوم فرصة للنمو، والخدمة، وإحداث فرق.
Post Details