باريستا - ردهة اللوبي Mandarin Oriental Hotel Group

مستقر في فندق ماندارين أورينتال داون تاون، دبي ضمن قسم الطعام والمشروبات في دبي، سيقدم البارستا ويعد مجموعة متميزة من المشروبات الإبداعية. سيساعد النادلين في أي واجبات ومهام أخرى مطلوبة تحت إشراف المديرين والمشرفين المعنيين. البارستا يقدم تقريره إلى رئيس البارستا.

كبارستا، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية:

• فهم وشرح مفهوم المكان وعروض الطعام والمشروبات للضيوف، بما في ذلك خصائص المشروبات المختلفة.

• خلط ومطابقة المكونات لإنشاء مشروبات غير كحولية رائعة، قهوة، إسبريسو، قهوة ممزوجة، وشاي، وتزيينها وفقاً للمعايير.

• التعامل مع شكاوى العملاء بفعالية، سواء كانت شفهية أو مكتوبة، والإبلاغ عنها للمديرين دون تأخير.

• إعداد بار اليوم، مع التأكد من أن جميع المكونات والمعدات اللازمة جاهزة، والتحقق من المخزون لتجنب نفاد البضائع خلال فترات الخدمة.

• تنظيف وتعقيم المناطق المخصصة بعد كل وردية، وإجراء تنظيف عميق دوري، والتأكد من وضع ملصقات تاريخ صحيحة لجميع المنتجات.

• المساعدة في إنشاء مشروبات مختلطة جديدة للأنشطة الترويجية والقوائم الجديدة، وأداء واجبات الصرافة إذا طُلب ذلك.

كبارستا، نتوقع منك:

• حاصل على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع درجة أو دبلوم وطني عالي في إدارة الضيافة/الفنادق/الأعمال مفضل.

• امتلاك مهارات التواصل الشفهي والكتابي باللغة الإنجليزية، ويفضل باللغة العربية أو لغات أخرى.

• أن تكون مألوفاً بإجراءات نقاط البيع في المطاعم والصرافة وقادر على إعداد واقتراح مشروبات كلاسيكية ومبتكرة.

• إظهار مهارات تواصل شخصية قوية للتفاعل بفعالية مع الضيوف والزملاء وإظهار مهارات تنظيم استثنائية واهتمام بالتفاصيل.

• امتلاك قدرات جسدية للوقوف لفترات طويلة ومرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات، حسب متطلبات العمل.