باريستا - ردهة اللوبي Mandarin Oriental Hotel Group

مستقر في فندق ماندارين أورينتال وسط مدينة دبي ضمن قسم الطعام والشراب في دبي، سيقدم البارستا مجموعة رائعة من المشروبات الإبداعية. سيدعمون الخوادم في أي مهام وواجبات أخرى مطلوبة تحت إشراف المديرين والمشرفين المعنيين. يتبع البارستا رئيس البارستا.

كبارستا، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية:

• فهم وشرح مفهوم المكان وعروض الطعام والشراب للضيوف، بما في ذلك خصائص المشروبات المختلفة.

• مزج وتطابق المكونات لإنشاء مشروبات غير كحولية رائعة، قهوة، إسبريسو، قهوة مخلوطة، وشاي، مع تزيينها وفقًا للمعايير.

• التعامل مع شكاوى العملاء بفعالية، سواء شفهياً أو كتابياً، والإبلاغ عنها إلى المديرين دون تقصير.

• إعداد بار اليوم، مع ضمان تحضير جميع المكونات والمعدات اللازمة، والتحقق من المخزون لتجنب نفاد البضائع خلال فترات الخدمة.

• تنظيف وتعقيم المناطق المحددة بعد كل وردية، وإجراء تنظيف عميق دوري، وضمان وضع علامات صحيحة على جميع المنتجات.

• المساعدة في إنشاء مشروبات مختلطة جديدة للأنشطة الترويجية والقوائم الجديدة، وأداء مهام الصرافة إذا طلب ذلك.

كبارستا، نتوقع منك:

• احصل على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، ويفضل أن يكون لديك درجة أو دبلوم وطني عالي في إدارة الضيافة / الفنادق / الأعمال.

• امتلاك مهارات الاتصال الشفوي والكتابي باللغة الإنجليزية، ويفضل باللغة العربية أو لغات أخرى.

• أن تكون على دراية بإجراءات نقاط البيع في المطاعم والصرافة وأن تكون قادرًا على إعداد واقتراح مشروبات كلاسيكية ومبتكرة.

• إظهار مهارات تواصل بين الأشخاص قوية للتفاعل بفعالية مع الضيوف والزملاء وعرض مهارات تنظيم استثنائية واهتمام بالتفاصيل.

• امتلاك قدرات جسدية للوقوف لفترات طويلة ومرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات، حسب متطلبات العمل.