أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
في وان آند أونلي، نحن موجودون لنخلق الفرح لضيفنا من خلال التوقع، الإبداع، الدقة، التعاطف والدفء. نحن نخصص كل جانب من إقامته لنجعل أحلامه ورغباته حقيقة. مع جو أنيق ولكنه غير متكلف، وفريق دقيق ولكنه ودود، نسعى لتجاوز توقعات ضيوفنا في كل منعطف ممكن.
يبرق في قلب دبي النابض بالحياة، محاطًا بالرمال الخاصة والحدائق الفاخرة، وان آند أونلي رويال ميراج هو ملاذ من الفخامة التقليدية حيث يجتمع الترف والإثارة بشكل رائع. مع معرفة وفيرة وكرم، نتوقع كل احتياجات ضيفنا ونتجاوز التوقعات. سواء كنا نصمم يوم عائلي مثالي أو نرتب عشاء رومانسي خاص، نقترب من كل شيء بخيال لإشعال شعور بالمرح، الاكتشاف والمغامرة. هذا ليس مجرد عملنا، إنه شغفنا.
مع منتجعات رائعة تقع في جميع أنحاء العالم وتوسع مثير مخطط له، تمتلك كيرزنر إنترناشيونال حاليًا فرصة رائعة لـ نادل (متحدث بالعربية) للانضمام إلى فريق F&B في وان آند أونلي رويال ميراج في دبي.
المهام والمسؤوليات الرئيسية
- أن تكون مسؤولًا عن تقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية للضيوف وفقًا لقواعد الخدمة والمعايير المحددة مع التركيز على الدقة والسرعة.
- مساعدة المدير في تنظيم كوكتيل الضيوف.
- أن تكون مسؤولًا عن تحضير ومزج جميع أنواع المشروبات والكوكتيلات بناءً على وصفات موحدة للمشروبات.
- أن تكون مسؤولًا عن التخزين السليم وسلامة جميع المخزون في البار.
- أن تكون مسؤولًا عن نظافة وصيانة منطقة البار، والتبريد، والأرضية البار، ومناطق التخزين وجميع المعدات والأدوات داخل البار.
- أن تكون قادرًا على أداء جميع المهام والمسؤوليات كصراف عندما يتم تعيينه بجانب المسبح.
- أداء مهام أخرى يكلف بها من قبل مدير المطعم والتي تؤدي إلى رضا الضيوف وأرباح للفندق.
- إعداد تقرير يومي للمخزون والمبيعات في البار، تقرير النقل بين الأقسام، يوميًا.
- تقرير الكسر/التلف/التسرب، تقرير مبيعات الزجاجات الكاملة، المخزون اليومي للمعدات التشغيلية للبار.
- إعداد طلبات لوازم المشروبات، اللوازم التشغيلية ولوازم الطعام للبار.
- الحفاظ على مخزون البار وفقًا لمستوى المخزون المحدد وترتيب العناصر المطلوبة وفقًا لظروف التخزين المناسبة للنبيذ والمشروبات الروحية المحددة.
- الحفاظ على إمدادات كافية من البار مثل المناديل، المصاصات، أعواد الكوكتيل، إلخ، وترتيبها بشكل منظم في المناطق المعينة.
- الحفاظ على إمدادات كافية من الثلج في صناديق الثلج لساعات الخدمة.
- الحفاظ على إمدادات كافية من الأقمشة، والخرق، وحصائر البار، إلخ، المطلوبة في البار.
- التعامل مع المهام المحاسبية عند تعيينه في منافذ ذات نظام محاسبة ذاتي مثل جانب المسبح.
- المحاسبة عن مبيعات المنفذ في الوردية المعينة.
- التحقق من طلبات الضيوف في إيصال الضيف والمنافسة على إجمالي المبيعات.
- استلام المدفوعات من الضيوف.
- إعداد تقرير الصراف الخاص بالطعام والشراب للمنفذ والتأكد من أن المبيعات المسجلة ومبلغ النقود في صندوق النقود يتطابقان.
- أن تكون مسؤولًا عن تسليم المبيعات والتقرير لليوم إلى الصراف الرئيسي.
- الحفاظ على نظافة وكفاية المعدات التشغيلية مثل زجاجيات، أدوات ومعدات البار، وأدوات المائدة، إلخ، المطلوبة لساعات الخدمة في البار.
- التعامل مع تخزين الزجاجيات بشكل منتظم والتأكد من الحفاظ على مخزون كافٍ وجرد.
- غسل، تنظيف، وتجفيف جميع الزجاجيات المستخدمة في البار.
- إجراء جرد شهري للمعدات التشغيلية في البار.
- تنظيف وصيانة مبرد البار ومبرد النبيذ يوميًا.
- فحص والتحكم في درجة حرارة مبرد البار ومبرد النبيذ.
- تبريد وتحضير إمدادات المشروبات بشكل كافٍ في درجة الحرارة المناسبة قبل ساعات الخدمة.
- مزج وتحضير المشروبات الكحولية وغير الكحولية وفقًا لوصفات المشروبات الموحدة.
- إعداد البار وفقًا للإعداد القياسي قبل ساعات الخدمة.
- أن تكون مسؤولًا عن تحضير جميع مكونات الخدمة قبل ساعات الخدمة.
- إعداد جميع الزينة للمشروبات.
- العمل بشكل وثيق مع مدير البار لتحسين جودة المشروبات والخدمة.
- إعداد شراب السكر المطلوب لتحضير المشروبات.
- إعداد عصائر الفاكهة المطلوبة لمزج الكوكتيلات.
- إعداد خدمة القهوة والشاي لتسريع الخدمة خلال ساعات الذروة.
- تقديم أنواع مختلفة من النبيذ وفقًا للمعايير المناسبة.
- تخزين النبيذ بشكل مناسب والتحكم في درجة حرارة منطقة التخزين.
- أداء تسلسل الخدمة، مثل جميع العاملين في الخدمة الآخرين.
- أن تكون قادرًا على البيع الترويجي لزيادة مبيعات النبيذ والمشروبات الروحية في البار.
- المشاركة في الجمعيات وعضويات الأندية المتعلقة بالبارات/الكوكتيلات والنبيذ لتحديث المعرفة حول أحدث أنماط الخدمة والمنتجات، بالإضافة إلى تعزيز صورة البار.
- التواصل مع الضيوف في بيع المنتجات وخدمات المنفذ.
- تأسيس والحفاظ على علاقات جيدة مع الزملاء داخل القسم ومع قسم آخر.
- مساعدة الزملاء حسب الحاجة داخل القسم وأقسام أخرى في أداء المهام والمسؤوليات لتحقيق جودة المنتج والخدمة للفندق.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المهارات والخبرات ومتطلبات التعليم
- القدرة على التواصل بشكل مرضٍ باللغة الإنجليزية والعربية مع الضيوف وزملاء العمل والإدارة لفهمهم.
- حد أدنى من سنة واحدة في قطاع الضيافة، ويفضل في دور نادل.
- على دراية بأنواع مختلفة من المشروبات والكوكتيلات.
- متمكن من استخدام الكمبيوتر.
- شخصية لطيفة مع مهارات تواصل وعلاقات شخصية جيدة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- نادل (متحدث عربي)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
KERZNER INTERNATIONAL LIMITED
Gleaming in the vibrant heart of New Dubai, enveloped in private sands and luxuriant gardens, One&Only Royal Mirage is a sanctuary of traditional splendour where indulgence and excitement gloriously combine. With abundant knowledge and generosity, we anticipate our guest s every need and surpass expectations. Whether we are designing the perfect family day out or arranging a romantic private dinner, we approach everything with imagination to spark a sense of playfulness, discovery and adventure. This is not simply our job, it s our passion. With stunning resorts located across the globe and exciting expansion planned, Kerzner International currently has a fantastic opportunity for a Bartender (Arabic Speaker) to join the F&B team at One&Only Royal Mirage Resort in Dubai.
وظائف مماثلة
بارمان
RAFFLES
- 1 - 7 سنوات
- الدوحة - قطر
بارمان
CAPITAL CATERING AND SERVICES - SOLE PROPRIETORSHIP L.L.C
- 2 - 5 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
رئيس الساقي
ENNISMORE
- 1 - 7 سنوات
- مصر - مصر
موظف خدمات الطعام والشراب (متحدث بالعربية)
Anantara
- 1 - 7 سنوات
- قطر - قطر
مضيفة طعام وشراب (متحدثة بالعربية)
Anantara
- 1 - 7 سنوات
- قطر - قطر