بارمان Mandarin Oriental Hotel Group

كبارتندر، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية:

• فهم وشرح عروض الطعام والشراب للضيوف، بما في ذلك خصائص المشروبات المختلفة.
• خلط ومطابقة المكونات لإنشاء كوكتيلات رائعة، ومشروبات غير كحولية، وروحيات، وبيرة، ونبيذ، وتزيينها وفقًا للمعايير.
• التعامل مع شكاوى العملاء بفعالية، سواء كانت شفهية أو مكتوبة، والإبلاغ عنها للمديرين دون فشل.
• إعداد بار الخدمة اليومي، مع التأكد من تجهيز جميع المكونات والمعدات اللازمة، وفحص المخزون لتجنب نفاد المخزون خلال فترات الخدمة.
• تنظيف وتعقيم مناطق البار بعد كل نوبة عمل، وإجراء تنظيف عميق دوري، والتأكد من وضع علامات تاريخ صحيحة لجميع المنتجات.
• المساعدة في إنشاء مشروبات مختلطة جديدة وكوكتيلات للأنشطة الترويجية والقوائم الجديدة وتشغيل نظام نقاط البيع لمعالجة الطلبات.

كبارتندر، نتوقع منك:

• الحصول على مؤهل المدرسة الثانوية أو ما يعادلها، مع درجة أو دبلوم وطني أعلى في إدارة الضيافة/الفنادق/الأعمال مفضل.
• وجود 3 سنوات من الخبرة ككبارتندر في عملية بار عالية الحجم مع أعلى مستويات الخدمة، وحد أدنى من سنتين من الخبرة ككبارتندر في فندق/منتجع فاخر.
• امتلاك مهارات الكمبيوتر الأساسية، بما في ذلك MS Office، ووجود مهارات قوية في التواصل الشفهي والمكتوب باللغة الإنجليزية (العربية أو لغات أخرى مفضلة).
• إظهار المعرفة بإجراءات ومعايير خدمة البار، ومعرفة جيدة بالروحيات.
•