بارمان

Melia hotels international

ال نادل مسؤول عن المهام أدناه وغيرها من المهام المعينة من قبل أقسامهم حسب الضرورة.

• اتباع التعليمات المقدمة من المشرف المباشر للدور بشأن الواجبات والالتزامات المعينة قبل وفي نهاية كل نوبة. تحقق من أن محطة الخدمة الخاصة بك مجهزة جيدًا وأعد الطاولات وفقًا للمعايير المحددة ونوع الخدمة.
• المشاركة في الاجتماعات التي تعقد في بداية كل نوبة لتلقي معلومات عن غيابات الموظفين، كبار الشخصيات، المجموعات، الأحداث، التعليقات العامة وتبادل الآراء.
• تقديم ترحيب وداع دافئ ومحترف للضيوف والعملاء عند وصولهم ومغادرتهم منطقة تقديم الطعام، مع الحفاظ على وضع ومظهر لا تشوبه شائبة في جميع الأوقات.
• تحية العملاء بأدب وإخبارهم باسمك، وإبلاغهم أنك ستكون مسؤولاً عن خدمتهم.
• خلط المشروبات وفقًا للوصفات.
• التحقق من هوية العملاء، لضمان أنهم في سن الشرب القانونية.
• تنظيف البارات والطاولات ومناطق العمل.
• الحفاظ على مخزون البار وفقًا للمعايير المحددة.
• أخذ طلبات المشروبات بدقة، مع التحقق من الطلبات مع العملاء لتجنب الالتباس. تقديم التخصصات، خدمة النبيذ وتقديم اقتراحات للمشروبات لزيادة المبيعات.
• تقديم المشروبات بمجرد أن تكون جاهزة. يجب إزالة أي مشروبات ليست مرضية للعميل على الفور. إذا كانت مسألة بسيطة، أعد المشروب إلى البار. إذا كانت مسألة أكثر أهمية، أبلغ المشرف على الفور.
• كن حذرًا عند حمل الطلبات المعدة لتجنب الحوادث والامتثال لمعايير السلامة في جميع الأوقات.
• كن جاهزًا للفاتورة عند الطلب واتبع بدقة الإجراءات المحددة لجمع المدفوعات لفواتير البار، اعتمادًا على طريقة الدفع.
• عند مغادرة العملاء، وإذا سمح الوقت، اسحب كراسيهم وقل وداعًا شاكراً لهم على زيارتهم، ودعوتهم للعودة.
• الوصول إلى العمل في الوقت المحدد واتباع سياسات وإجراءات الفندق بشأن مسائل الانضباط، العرض، ساعات العمل، مناطق الانتقال ومعايير السلامة كما حددها الفندق.
• حضور الاجتماعات القسم والمشاركة في برامج التدريب للدور بشكل مستمر.
• تنفيذ جميع التعليمات والمهام المعينة من قبل المشرف المباشر، بالإضافة إلى أي مسؤوليات أخرى كما تتطلبها الدور.
• أداء واجبات أخرى كما هو مطلوب.