بارمان

Melia hotels international

تحضير وتقديم طلبات المشروبات بدقة وفقًا للوصفات ومعايير الخدمة.

الحفاظ على معرفة كاملة بجميع منتجات البار، الكوكتيلات، ووصفات المشروبات.

زيادة مبيعات المشروبات باستمرار والترويج للعروض الخاصة لزيادة الإيرادات.

تقديم خدمة عملاء عالية الجودة، وفعالة، وودية في جميع الأوقات.

تحضير المكونات الجانبية وإكمال المهام الجانبية المخصصة قبل وبعد الخدمة.

جمع وإدارة جميع الطلبات العامة وطلبات الطعام والمشروبات.

الالتزام الصارم بإجراءات الفتح والإغلاق المعمول بها للمكان.

مراقبة والحفاظ على مستويات مخزون المشروبات؛ لضمان التدوير الصحيح والانتعاش.

تحضير الزينة للكوكتيلات والتأكد من تقديم جميع عناصر المشروبات بشكل صحيح.

الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة البار ومحيطها وجعلها جذابة.

التحكم وتقليل الفاقد والهدر والكسر في مستلزمات التشغيل.

التعامل مع استفسارات الضيوف بأدب وفعالية، مع الحفاظ على علاقات ممتازة مع الضيوف.

بناء علاقة جيدة مع الضيوف لتشجيع تكرار الأعمال والتجارب الإيجابية.

أداء وظائف الصرافة بدقة، مع اتباع جميع إجراءات الصرافة المعمول بها في المكان.

ضمان عرض وتخزين المشروبات الفاخرة بشكل صحيح وفقًا للمعايير المحددة.

الحفاظ على جاهزية جميع زينة الكوكتيلات قبل فتح البار.

تدريب وتوجيه الأعضاء الجدد في الفريق من خلال التدريب والإرشاد العملي.

دعم قسم الطعام والمشروبات بمسؤوليات إضافية حسب احتياجات العمل.

المساعدة في تدريب الموظفين لتحسين الكفاءة ومستويات المهارة.

المشاركة في العد الشهري، والربع سنوي، ونصف السنوي، والسنوي لمعدات التشغيل.

مساعدة المدير في تحديث والترويج للعروض والمشروبات الحالية.

أداء مهام إغلاق نهاية الوردية بدقة وكفاءة.